飯量大小決定壽命長短？研究發(fā)現(xiàn)：飯量減少13，壽命延長35 少吃延壽有科學(xué)依據(jù)

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2024-11-24 20:01:22

隨著生活節(jié)奏的改變，網(wǎng)上不少文章推崇效仿古人的一天兩頓飲食方式。但實(shí)際上，在秦漢之前普通人確實(shí)是一日兩餐，但之后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐蝗杖汀Ｑ芯堪l(fā)現(xiàn)，一天三餐更適合現(xiàn)代人的生活方式。

2022年，華中科技大學(xué)和美國愛荷華州立大學(xué)聯(lián)合進(jìn)行了一項(xiàng)前瞻性研究，分析了2.4萬人的數(shù)據(jù)。研究表明，相對于一日三餐都吃的人，每天只吃一頓飯會導(dǎo)致全因死亡風(fēng)險增加30%、心血管疾病死亡風(fēng)險增加83%；每天吃兩頓飯則會讓全因死亡風(fēng)險、心血管疾病死亡風(fēng)險分別增加7%和10%。

只吃兩餐容易導(dǎo)致饑一頓飽一頓的情況，長期下來不僅會傷胃，還會損害免疫力。人體免疫系統(tǒng)中有70%的工作在腸道內(nèi)完成，腸道內(nèi)有許多免疫球蛋白、免疫細(xì)胞和細(xì)菌，它們幫助身體抵御外界侵害。按時吃三餐可以讓腸道免疫系統(tǒng)保持規(guī)律運(yùn)作，而饑一頓飽一頓則會使腸道免疫系統(tǒng)紊亂，引發(fā)慢性炎癥，影響消化吸收，從而降低身體抵抗力，并破壞腸道菌群平衡，進(jìn)一步削弱免疫力。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅指出，從營養(yǎng)攝入角度來看，一日三餐符合大多數(shù)人的生理需求?，F(xiàn)代人工作時間更長、壓力更大，無法像古人那樣日落而息。如果下午5點(diǎn)以后不再進(jìn)食，只會讓身體狀況惡化。雖然體重可能會下降，但隨之而來的是臉色黯淡、體能下降和精神萎靡，顯然得不償失。

近年來，越來越多的研究表明，“吃飯留一口，活到九十九”這句話或許有一定道理。2022年，美國得克薩斯大學(xué)的研究人員在《科學(xué)》雜志上發(fā)表了一項(xiàng)研究，他們在四年的時間里分析了幾百只小鼠。將小鼠分為兩組，一組不限制飲食，另一組則在正常飲食基礎(chǔ)上減少30%到40%的熱量攝入，相當(dāng)于每餐只吃七分飽。結(jié)果顯示，不限制飲食的小鼠平均壽命為792天，而限制飲食的小鼠平均壽命為875天，說明少吃延長了小鼠壽命10.5%。如果在少吃的基礎(chǔ)上再加上合適的進(jìn)食時間，還可以進(jìn)一步延長小鼠壽命35%。

同年，《科學(xué)》雜志上發(fā)表的一項(xiàng)真人實(shí)驗(yàn)也證實(shí)了這一說法。吃飯作為我們生活中必不可少的一部分，為身體提供必要的營養(yǎng)和能量，維持正常的代謝和健康。每個人的飲食習(xí)慣和飯量不同，有些人吃得多，有些人吃得少。以前流傳的說法是“人一輩子能吃多少飯是有定數(shù)的，吃得少活得久”，如今越來越多的研究支持這個觀點(diǎn)。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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