研究：生酮飲食或會“加速衰老”

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2024-11-18 17:35:04 齊魯壹點

生酮飲食因其強調(diào)低碳水化合物、高脂肪和適量蛋白質(zhì)的特點，近年來受到許多人追捧，尤其是那些希望通過調(diào)整飲食達到減肥或控制血糖的人群。然而，美國科學家的一項新研究揭示，這種飲食方式可能并非對健康百利無害，甚至可能帶來一些意想不到的負面影響。相關(guān)研究成果已于11月17日發(fā)表在《科學進展》雜志上。

為了更深入地了解生酮飲食對身體的具體影響，德克薩斯大學健康科學中心的研究團隊設(shè)計了一項針對小鼠的實驗。實驗中，研究人員將小鼠分為兩組：一組接受標準飲食，另一組則遵循生酮飲食。生酮飲食組的小鼠攝入的熱量中有超過90%來自脂肪，而碳水化合物僅占不到1%；相比之下，標準飲食組的熱量來源中，17%來自脂肪，58%來自碳水化合物。

經(jīng)過三周的喂養(yǎng)，研究人員對小鼠的心臟、腎臟、肺部和大腦組織樣本進行了分析，重點關(guān)注衰老細胞的分布和數(shù)量。衰老細胞是指那些因受損無法正常發(fā)揮功能的細胞，它們在身體組織中堆積，會釋放有害物質(zhì)，引發(fā)炎癥反應(yīng)，并對周圍健康細胞產(chǎn)生負面影響。

研究發(fā)現(xiàn)，與標準飲食的小鼠相比，生酮飲食小鼠器官中衰老細胞的數(shù)量顯著增加。例如，生酮飲食小鼠腎臟中的細胞衰老標志物數(shù)量是標準飲食組的4倍。此外，這些衰老細胞的積聚還出現(xiàn)在心臟、肺部和大腦等關(guān)鍵器官內(nèi)。由于衰老細胞的數(shù)量通常會隨著年齡的增長而增加，這一現(xiàn)象表明，生酮飲食可能會加速器官的衰老過程，從而使罹患心臟病、癌癥以及2型糖尿病等疾病的風險升高。

該研究還顯示，當小鼠重新恢復標準飲食后，器官內(nèi)的衰老細胞數(shù)量出現(xiàn)了明顯下降。這一結(jié)果表明，飲食結(jié)構(gòu)對細胞健康有直接影響，而生酮飲食的負面效應(yīng)在一定程度上是可逆的。然而，這項研究也進一步證明，雖然生酮飲食可能在短期內(nèi)帶來一些好處，例如減肥和控制血糖，但其長期健康影響需要更為謹慎的評估。

研究團隊表示，盡管生酮飲食在特定情況下（如治療某些代謝疾?。┛赡苡幸欢ㄒ嫣帲⒉皇且环N普適的飲食方式。個人在選擇飲食結(jié)構(gòu)時，應(yīng)充分考慮自身的健康狀況和需求，并咨詢專業(yè)人士，以避免潛在的健康風險。

這項研究不僅為生酮飲食的實際影響提供了更多科學依據(jù)，也為那些正在或計劃嘗試這種飲食方式的人敲響了警鐘。正如研究團隊所強調(diào)的，飲食選擇應(yīng)以健康為前提，盲目追求流行飲食可能帶來不可預(yù)見的后果。

(責任編輯：張佳鑫 0764)

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