良品鋪?zhàn)拥摹案叨斯猸h(huán)”還在嗎

良品鋪?zhàn)咏谙萑肓艘粓?chǎng)“成分疑云”。有質(zhì)疑稱其部分產(chǎn)品配料表造假，具體包括藕粉中摻雜木薯淀粉以及酸辣粉內(nèi)未檢測(cè)出應(yīng)有的“粉”成分。這一事件迅速引起廣泛關(guān)注，并登上熱搜。良品鋪?zhàn)訉?duì)此發(fā)布了聲明及公告進(jìn)行回應(yīng)，武漢東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局也已立案調(diào)查。

11月3日，打假博主“松哥打虎”與“賞金獵人灰燼”聯(lián)合發(fā)布多條視頻，質(zhì)疑良品鋪?zhàn)佣嗫町a(chǎn)品配料造假。良品鋪?zhàn)踊貞?yīng)稱，相關(guān)產(chǎn)品在多次送檢中各項(xiàng)指標(biāo)均合格，未檢出木薯成分。食品行業(yè)人士指出，若產(chǎn)品未標(biāo)明木薯淀粉，可能涉嫌誤導(dǎo)消費(fèi)者。實(shí)際上，央視“3·15”晚會(huì)早在2022年就曾曝光多家企業(yè)用低價(jià)木薯粉冒充紅薯粉的問(wèn)題。

此次涉事藕粉由安徽燕之坊生產(chǎn)。據(jù)企查查顯示，該公司成立于2001年，是一家集生產(chǎn)、銷售、研發(fā)于一體的綜合型食品企業(yè)。打假博主“灰燼”表示，他曾在今年4月舉報(bào)過(guò)安徽燕之坊生產(chǎn)的葛根粉中含有木薯粉，6月立案。他還猜測(cè)安徽燕之坊可能已整改但未召回先前的摻假產(chǎn)品，導(dǎo)致問(wèn)題藕粉流入市場(chǎng)。

第三方數(shù)據(jù)顯示，良品鋪?zhàn)悠放平?0天在抖音銷售額達(dá)2600萬(wàn)元，被打假的藕粉30天銷售額超400萬(wàn)元，酸辣粉30天銷售額近100萬(wàn)元。視頻畫(huà)面中還出現(xiàn)了一位身穿西裝的保安對(duì)團(tuán)隊(duì)成員采取鎖喉動(dòng)作并試圖搶奪拍攝設(shè)備的情況。

廣東知恒（北京）律師事務(wù)所合伙人邢怡菁表示，如果良品鋪?zhàn)幼鴮?shí)配料表造假，將面臨沒(méi)收違法所得、罰款甚至吊銷經(jīng)營(yíng)許可證的風(fēng)險(xiǎn)。艾媒咨詢CEO張毅認(rèn)為，配料表是消費(fèi)者選擇食品的重要依據(jù)，若造假屬實(shí)，將嚴(yán)重?fù)p害良品鋪?zhàn)拥钠放坡曌u(yù)。

武漢東西湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門于11月4日發(fā)布情況通報(bào)，表示對(duì)該舉報(bào)線索已立案調(diào)查。目前，良品鋪?zhàn)佣兑糍~號(hào)評(píng)論區(qū)僅允許粉絲評(píng)論，多款被打假產(chǎn)品已無(wú)在售。良品鋪?zhàn)颖硎荆瑑煽町a(chǎn)品并未下架仍在正常售賣，因購(gòu)買人數(shù)較多，線上部分渠道產(chǎn)品已售罄，線下渠道貨源充足。

事實(shí)上，這并非良品鋪?zhàn)邮状蚊媾R食品安全質(zhì)疑。2021年，其雞肉腸被曝發(fā)現(xiàn)蛆蟲(chóng)；2022年，其月餅產(chǎn)品被曝含塑料紙。截至11月5日，在黑貓投訴平臺(tái)上，搜索“良品鋪?zhàn)印标P(guān)鍵詞顯示的相關(guān)投訴達(dá)到2762條，涉及食品安全問(wèn)題。

除了品控問(wèn)題，良品鋪?zhàn)舆€面臨業(yè)績(jī)下滑。財(cái)報(bào)顯示，從去年三季度到現(xiàn)在，良品鋪?zhàn)犹幱跔I(yíng)收和凈利雙下滑的狀態(tài)。今年第三季度，良品鋪?zhàn)訝I(yíng)收為15.94億元，同比下降20.81%，凈利潤(rùn)虧損450.03萬(wàn)元。自年初至今，公司股價(jià)下跌約40%。股東方面，達(dá)永有限公司通過(guò)大宗交易方式和集中競(jìng)價(jià)方式合計(jì)減持良品鋪?zhàn)庸煞莩^(guò)公司總股本的1%。

良品鋪?zhàn)訛榱送炀葮I(yè)績(jī)，采取了降價(jià)策略。去年年底，聯(lián)合創(chuàng)始人楊銀芬當(dāng)選公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理后，對(duì)線下門店實(shí)施了大規(guī)模降價(jià)。然而，降價(jià)直接影響了毛利水平，凈利潤(rùn)規(guī)模同比下降幅度加大。此外，線下門店數(shù)量也在減少。在線下領(lǐng)域，量販零食店成為良品鋪?zhàn)拥闹饕獙?duì)手，靠低價(jià)和豐富的SKU迅速擴(kuò)張。

良品鋪?zhàn)釉趫F(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)上取得了一些進(jìn)展，瞄準(zhǔn)“禮贈(zèng)”場(chǎng)景。今年第三季度，其團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)銷售額同比增長(zhǎng)28.27%。盡管如此，這部分收入在公司整體收入中占比不高，難以獨(dú)挑大梁。

良品鋪?zhàn)尤悦媾R不小的市場(chǎng)挑戰(zhàn)。隨著消費(fèi)習(xí)慣的變化，休閑零食企業(yè)需考慮“性價(jià)比”與“質(zhì)價(jià)比”，未來(lái)能否成功突圍還需時(shí)間和市場(chǎng)的檢驗(yàn)。良品鋪?zhàn)拥摹案叨斯猸h(huán)”還在嗎！