專家：胖東來的成功具有特殊性學習難以解決根本問題

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2024-11-02 12:57:00 每日經(jīng)濟新聞

今年，傳統(tǒng)商超紛紛對標胖東來進行調(diào)整改造，成為零售行業(yè)的熱門話題。涉及的上市公司包括永輝超市、ST步步高和中百集團。這些企業(yè)對外宣布調(diào)改門店銷售有所增長，但從近期公布的三季報來看，三家公司的前三季度扣非凈利潤仍為虧損狀態(tài)，永輝超市和中百集團虧損幅度甚至進一步擴大。

新零售專家鮑躍忠表示，胖東來是行業(yè)特例，學習胖東來并不能解決傳統(tǒng)商超的根本問題。中國傳統(tǒng)商超當前的關鍵問題在于如何實現(xiàn)線上線下融合，打造全渠道零售模式。

中百集團是一家來自湖北的大型連鎖企業(yè)，擁有多種業(yè)態(tài)。今年7月，中百集團開啟對標胖東來的自主調(diào)改，但第三季度業(yè)績顯示，公司營收同比下降了15.83%，歸母凈利潤虧損約1.9億元，同比虧損擴大。中百集團董秘李慧斌解釋稱，目前調(diào)改只是實驗階段，且涉及調(diào)改的門店數(shù)量較少，難以對整體業(yè)績產(chǎn)生明顯影響。

除了中百集團，步步高超市和永輝超市也在進行類似調(diào)改。步步高超市長沙梅溪店和湘潭九華店已完成調(diào)改，而永輝超市也完成了多家門店的調(diào)改。然而，兩家企業(yè)的業(yè)績表現(xiàn)有所不同。步步高第三季度歸母凈利潤達到20.97億元，主要得益于重整收益因素，扣非凈利潤則虧損3.11億元。永輝超市第三季度歸母凈利潤為-3.53億元，毛利率下降1.69個百分點。

對于業(yè)績下滑，永輝超市解釋稱主要是受到營收和毛利率下滑的影響，其中既有外部環(huán)境的影響，也有內(nèi)部短期門店優(yōu)化調(diào)改的影響。至于毛利率的下滑，這主要是公司在轉(zhuǎn)型過程中主動優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)和采購模式所致。

盡管三家公司均表示調(diào)改門店營收有所增長，但中百集團和永輝超市第三季度歸母凈利潤虧損同比擴大，加上步步高第三季度扣非凈利潤同樣虧損，表明學習胖東來并不能完全解決傳統(tǒng)商超面臨的困境。鮑躍忠認為，胖東來的成功具有特殊性，并不適用于所有商超。他認為，當前市場環(huán)境下，中國傳統(tǒng)商超需要顛覆現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)模式，實現(xiàn)線上線下融合，打造全渠道零售模式。

未來，中百集團計劃結(jié)合其他門店及所處商圈的實際情況適時推廣調(diào)改實踐。相比之下，永輝超市給出了具體的時間表，預計到春節(jié)前全國調(diào)改門店數(shù)量將達到40~50家。連鎖經(jīng)營產(chǎn)業(yè)專家文志宏表示，如果調(diào)改能夠大面積推廣，企業(yè)業(yè)績可能有所改善，但這也將帶來更深層次的挑戰(zhàn)，涉及供應鏈體系和企業(yè)文化等多方面的變革。

(責任編輯：張小花 TT1000)

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