不吃早飯這種疾病風(fēng)險(xiǎn)大大增加代謝問(wèn)題需警惕

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2024-10-31 11:26:00 環(huán)球網(wǎng)

早餐是一天中的第一頓飯，不僅能喚醒身體，還會(huì)為一整天的活動(dòng)打基礎(chǔ)。然而，很多人忽視了這頓應(yīng)該豐富足量的早餐。近期的一項(xiàng)新研究表明，不吃早餐會(huì)增加代謝性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

該研究由浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬邵逸夫醫(yī)院、浙江大學(xué)愛(ài)丁堡大學(xué)聯(lián)合學(xué)院以及中國(guó)科學(xué)院上海藥物研究所的研究者合作完成，并發(fā)表在學(xué)術(shù)期刊《細(xì)胞》上。研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐會(huì)改變小腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式，從而增加代謝性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員將小鼠分為幾組，提供不同的喂食模式，其中一部分小鼠跳過(guò)了早餐，保持空腹的時(shí)間與不吃早餐的人類(lèi)似。結(jié)果顯示，長(zhǎng)時(shí)間空腹會(huì)破壞腸道的屏障功能，在接下來(lái)進(jìn)食時(shí)，小腸上皮細(xì)胞會(huì)過(guò)度吸收脂質(zhì)，進(jìn)而增加動(dòng)脈粥樣硬化等問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)。論文總結(jié)中明確指出，不吃早餐會(huì)誘導(dǎo)上皮脂質(zhì)吸收，加劇代謝疾病。

除了上述研究，多國(guó)研究者也證實(shí)了不吃早餐對(duì)身體健康的影響。我國(guó)研究者發(fā)現(xiàn)，與規(guī)律吃早餐相比，不吃早餐會(huì)增加27%的全因死亡風(fēng)險(xiǎn)，28%的心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)，34%的腫瘤死亡風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究顯示，不吃早餐會(huì)錯(cuò)過(guò)牛奶中的鈣、水果中的維生素C以及谷物中的纖維、礦物質(zhì)等，導(dǎo)致一整天的營(yíng)養(yǎng)不足。此外，經(jīng)常不吃早餐的人比經(jīng)常吃早餐的人增加了48%的超重或肥胖風(fēng)險(xiǎn)，31%的腹部肥胖風(fēng)險(xiǎn)。不吃早餐還會(huì)影響“生物鐘”的基因表達(dá)，誘發(fā)糖化血紅蛋白和餐后血糖升高，長(zhǎng)期以往可能埋下慢病隱患。從不吃早餐的人心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)約升高87%。日本東京大學(xué)的研究表明，沒(méi)時(shí)間或不習(xí)慣吃早餐的人更容易出現(xiàn)焦慮、抑郁等負(fù)面情緒。英國(guó)利茲大學(xué)的研究顯示，幾乎不吃早餐的學(xué)生，平均成績(jī)比經(jīng)常吃早餐的人低10.25分，相差近兩個(gè)等級(jí)。

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