起底"升學(xué)率第一"民辦中學(xué)臭肉事件

近期，昆明官渡區(qū)長豐學(xué)校食堂內(nèi)發(fā)現(xiàn)臭豬肉食材引發(fā)廣泛關(guān)注。10月19日晚，由昆明市官渡區(qū)多個部門組成的聯(lián)合調(diào)查組通報了該校的食品安全問題。通報指出，涉事的臭豬肉是由于運輸及儲存不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)。長豐學(xué)校于2024年8月委托云南潤升物業(yè)服務(wù)有限公司承包經(jīng)營食堂，但未按規(guī)定向上級教育主管部門報備。云南潤升物業(yè)公司沒有從事餐飲服務(wù)的資質(zhì)，而長豐學(xué)校對食堂承包經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)審查及管理不到位，存在“以包代管”、“一包了之”的問題，管理制度流于形式。起底"升學(xué)率第一"民辦中學(xué)臭肉事件！

國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，云南潤升物業(yè)公司成立于2024年2月，注冊地位于昆明。成立僅一個月后，該公司就辦理了食品安全許可證，并在5個月后承包了長豐學(xué)校的食堂。為潤生物業(yè)供應(yīng)食材的云南采云間餐飲管理有限公司則成立于2023年4月。調(diào)查組對相關(guān)方面作出了嚴(yán)肅處理：涉事校長被免職；涉事承包商被責(zé)令停止經(jīng)營及處以罰款；三名官員被停職。

事件起因是10月16日中午，家長突擊檢查學(xué)校食堂時發(fā)現(xiàn)肉品散發(fā)異味。家長們情緒激動，錄下了現(xiàn)場視頻。據(jù)家長反映，2024年秋季學(xué)期開始后，孩子們多次提到食堂飯菜難吃，甚至出現(xiàn)腹瀉的情況。長豐學(xué)校在官渡區(qū)屬于升學(xué)率較高的民辦中學(xué)，每年學(xué)費26000元，學(xué)生在食堂吃中餐和晚餐，每餐另收餐費14元。許多家長表示，他們選擇這所學(xué)校是因為其較高的升學(xué)率。根據(jù)官方發(fā)布的招生宣傳資料，該校自辦學(xué)以來教學(xué)成績優(yōu)異，2023年中考一級完中上線率達(dá)到了82%，位居官渡區(qū)第一名。

17日凌晨，“昆明官渡發(fā)布”公眾號發(fā)布情況通報稱，經(jīng)初步調(diào)查，現(xiàn)場待加工豬肉感官氣味異常，執(zhí)法人員對食堂食材進(jìn)行查封，并組織開展檢測、溯源工作。當(dāng)天下午，校方組織眾多學(xué)生家長進(jìn)入學(xué)校階梯教室進(jìn)行溝通對話，但由于檢測結(jié)果未出，對話沒有結(jié)論。隨后，該校集團(tuán)董事長王杰不顧學(xué)生家長的口頭阻攔徑直離場的畫面在網(wǎng)上引發(fā)爭議。

長豐學(xué)校的法定代表人趙光明也是金諾教育集團(tuán)旗下多個企業(yè)的核心成員。金諾集團(tuán)的實控人為王杰，持有90%的股權(quán)。章磊（化名）向媒體介紹，私立學(xué)校餐飲通常由學(xué)校自行決定，不走招標(biāo)采購程序，因此一旦校方監(jiān)管失位，食品質(zhì)量可能大打折扣。今年8月，長豐學(xué)校委托云南潤升物業(yè)服務(wù)有限公司承包經(jīng)營食堂，但后者并沒有從事餐飲服務(wù)的資質(zhì)。長豐學(xué)校在這一過程中對食堂承包經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)審查及管理不到位，存在“以包代管”、“一包了之”的問題，管理制度流于形式。

調(diào)查組公布了關(guān)于臭豬肉和凍牛肉的調(diào)查結(jié)論。該批次鮮豬肉為10月16日當(dāng)日宰殺，產(chǎn)地檢疫證和“兩證兩章”齊全，但因運輸及存儲不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)變臭。對于家長反映的“2015字樣過期進(jìn)口凍牛肉”，調(diào)查結(jié)果顯示包裝標(biāo)簽上的“2015 SIF”字樣為進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊編號，生產(chǎn)日期實為2024年5月，保質(zhì)期2年。涉事人員的處理包括對長豐學(xué)校舉辦者和學(xué)校法定代表人進(jìn)行立案調(diào)查以及對校長作出免職處理等。調(diào)查組還責(zé)令長豐學(xué)校建立完善校園食品安全監(jiān)管機制，支持學(xué)生家長代表陪餐。對食堂承包經(jīng)營企業(yè)和食材供貨商也進(jìn)行了相應(yīng)的處罰。區(qū)教育體育局局長、分管副局長以及區(qū)市場監(jiān)督管理局分管副局長均被停職檢查。

此次事件再次引發(fā)了公眾對校園食品安全的關(guān)注。事實上，校園食品安全管理出現(xiàn)漏洞并非個案。2024年8月6日，昆明市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布了全市第二批校園食品安全整治違法典型案例，其中涉及多個校園食堂存在的食品安全問題。此前，2023年6月江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院發(fā)生的“鼠頭鴨脖事件”也引起了廣泛討論。黨中央、國務(wù)院高度重視食品安全工作，確保食品安全是民生工程、民心工程，各級黨委、政府都應(yīng)負(fù)起責(zé)任。