體重是衡量人體營養(yǎng)與健康狀況的關鍵指標,過高或過低都會帶來健康問題。肥胖作為一種慢性疾病,正成為全球性的公共衛(wèi)生難題,中國的情況也不容樂觀,成人中超重或肥胖的比例已過半,對社會構成嚴峻挑戰(zhàn)。它與多種疾病如2型糖尿病、心血管疾病等緊密相關,兒童肥胖還會對其成長發(fā)育及未來健康造成長遠影響。
體重過輕同樣是健康風險,特別是消瘦,即體重遠低于正常范圍,可能導致免疫力下降及其他健康問題。因此,維持適宜的體重對各年齡層都至關重要。
孕期女性應關注體重管理,孕前BMI應在18.5至24.0 kg/m2之間,孕期增重需合理控制。兒童、青少年、成年人及老年人各有其健康體重的標準,強調了全生命周期體重管理的重要性。
面對體重超標,引入“抗性淀粉”這一概念,這是一種特殊類型的碳水化合物,不僅不會導致肥胖,反而有助于減輕脂肪肝并輔助減肥??茖W研究證實,抗性淀粉能夠調節(jié)腸道菌群,改善肝臟健康,降低血脂,提升葡萄糖耐受度及胰島素敏感性,對減肥和健康管理展現(xiàn)出積極效果。
抗性淀粉廣泛存在于全谷物、豆類、薯類等食物中,通過合理的烹飪和飲食習慣,如食物冷卻后再食用、選擇烘烤而非水煮的方式,以及適量攝入,可以在享受美食的同時獲得健康益處。但需注意,抗性淀粉并非萬能,過量攝入可能導致消化不適,平衡膳食始終是關鍵。
文章提醒,健康體重的維持不應僅聚焦于減輕體重,而是要注重飲食結構的優(yōu)化和生活方式的整體調整,區(qū)分“好碳水”與“壞碳水”的攝入,減少精制米面和添加糖,增加蔬菜、水果及富含抗性淀粉食物的比例,從而促進長期健康。
均衡飲食:確保食物攝入包含各類營養(yǎng)素,如蛋白質、碳水化合物、健康脂肪、維生素和礦物質。增加新鮮水果、蔬菜、全谷物、瘦肉、魚類、豆類和堅果等健康食物的攝入。
2024-05-22 10:02:10長期保持體重的吃喝習慣