餐飲回收人稱去年初營(yíng)業(yè)額漲了5倍(2)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2024-09-18 11:39:46 北青網(wǎng)

安大為稱，目前還比較愿意收蜜雪冰城、茶百道、滬上阿姨等品牌的設(shè)備，因?yàn)椤坝行录用松踢M(jìn)，還算是個(gè)好項(xiàng)目”。

最近，他們團(tuán)隊(duì)在收一個(gè)茶飲品牌加盟商近30家門店的設(shè)備。據(jù)了解，該品牌是初代網(wǎng)紅奶茶品牌，安大為認(rèn)為其生命周期快結(jié)束了，打不過(guò)那些其他的品牌。而另一個(gè)與該奶茶品牌同期的網(wǎng)紅品牌，也是他們?nèi)ツ昊厥盏米疃嗟哪滩杵放啤?/p>

記者了解到，茶飲門店的設(shè)備出貨還受到整個(gè)餐飲大環(huán)境的影響。

奶茶品牌中的冰激凌機(jī)，在最近一年成為了安大為團(tuán)隊(duì)的“煩惱”。“以前我們冰激凌機(jī)可能會(huì)賣到一些中餐店、火鍋店或者其他餐飲店，店家會(huì)拿這個(gè)作為吸引力，比如免費(fèi)送冰激凌，但是現(xiàn)在很多店連冰激凌都送不起了，因?yàn)榇蠹叶荚诮祪r(jià)，利潤(rùn)已經(jīng)打得夠薄了?！卑泊鬄楸硎?。

（二）

一個(gè)月收42家火鍋店

有火鍋加盟商轉(zhuǎn)為二手回收商

火鍋店，是鐘先生收得最多的餐飲品類?！艾F(xiàn)在很多開(kāi)火鍋店的是餐飲小白，想嘗試一下，但是事與愿違?！?/p>

安大為稱，團(tuán)隊(duì)回收的火鍋店鋪數(shù)量雖然沒(méi)有外賣檔口、茶飲店多，但從虧損金額來(lái)看，火鍋賽道一騎絕塵。

“我們接觸過(guò)六七百萬(wàn)的商場(chǎng)店，門店四五百平，還請(qǐng)過(guò)明星來(lái)站臺(tái)。”安大為告訴紅星資本局：“十年前，火鍋是個(gè)好生意，但現(xiàn)在不是了。這個(gè)品類競(jìng)爭(zhēng)激烈，白牌店沒(méi)生意，品牌店又有投資過(guò)大、價(jià)格打得特別低的問(wèn)題?！?/p>

安大為向紅星資本局表示，去年就發(fā)現(xiàn)火鍋行業(yè)出現(xiàn)了特殊情況：10月以后是火鍋行業(yè)的旺季，但安大為團(tuán)隊(duì)一個(gè)月能收二十多家火鍋店，高峰達(dá)到32家。“去年之前，從來(lái)沒(méi)有過(guò)在旺季收那么多家火鍋店的?！?/p>

今年，火鍋賽道出局玩家也不少。今年7月，安大為團(tuán)隊(duì)收了42家火鍋店，8月數(shù)量回落了一些。據(jù)他們團(tuán)隊(duì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，今年截至8月，他們收了300家火鍋店。

首頁(yè)上一頁(yè)123 4 全文共 4 頁(yè)下一頁(yè)

關(guān)閉

餐飲回收人稱去年初營(yíng)業(yè)額漲了5倍(2)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)