男子舉報爛蘋果進(jìn)廠榨汁遭恐嚇真相大白，果汁廠無辜受損

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2024-09-09 07:26:57 農(nóng)物星球

近期，一起關(guān)于某果汁廠使用爛蘋果生產(chǎn)果汁的舉報引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。舉報者稱，該果汁加工廠周圍彌漫著難聞的酸臭味，即便距離上百米也能察覺。此消息迅速在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)酵，眾多網(wǎng)友加入討論，指責(zé)果汁廠使用劣質(zhì)原料，部分網(wǎng)友甚至表示將不再飲用果汁。

面對詢問，我們的初步回應(yīng)是保持觀望。原因在于，從果汁生產(chǎn)的行業(yè)知識來看，爛蘋果實際上無法用于生產(chǎn)可飲用的蘋果汁。相比起可能存在的無蘋果成分卻調(diào)味成蘋果汁的情況，用爛蘋果榨汁不僅技術(shù)上難以實現(xiàn)，且經(jīng)濟(jì)效益低下，可信度不高。

隨著當(dāng)?shù)毓俜秸{(diào)查結(jié)果的公布，證實了果汁廠所使用的蘋果符合標(biāo)準(zhǔn)，并未發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為。這一過程導(dǎo)致果汁廠停工數(shù)日，經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)數(shù)百萬元，成為了此事件中唯一的受損方。對此調(diào)查結(jié)果，個人認(rèn)為“干得漂亮”，強(qiáng)調(diào)應(yīng)基于事實進(jìn)行判斷，而非受網(wǎng)絡(luò)輿論左右。

實際上，果汁生產(chǎn)中使用爛蘋果的可能性極小，主要源于成本考量。市場上零售的優(yōu)質(zhì)蘋果價格雖高，但果汁廠商通常采購的是外觀不佳的次級果，其成本遠(yuǎn)低于消費(fèi)者的普遍認(rèn)知。這些蘋果因外觀缺陷無法進(jìn)入高端市場，卻非常適合用于果汁加工，且收購價可能低至幾毛錢一斤。以陜西禮泉為例，作為傳統(tǒng)蘋果產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)靥O果價格并不昂貴，果汁廠完全沒有必要選擇爛蘋果作為原料。

進(jìn)一步分析，工業(yè)化生產(chǎn)流程不允許對每顆蘋果進(jìn)行精細(xì)化挑選剔除腐爛部分，且爛蘋果榨汁會破壞整批產(chǎn)品的質(zhì)量，不符合生產(chǎn)邏輯。因此，避免使用爛蘋果更多是基于生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的考慮，而非道德層面的選擇。人工成本的高昂也讓“手工挑揀爛蘋果榨汁”的設(shè)想變得不切實際。

此事件背后，實質(zhì)上反映了公眾對果汁生產(chǎn)工藝的認(rèn)知誤區(qū)。很多人將外觀較差的次果誤認(rèn)為是“爛蘋果”，忽略了它們作為加工原料的合理性和價值。農(nóng)業(yè)實踐中對水果外觀的過度追求，使得外觀稍遜的水果常遭誤解。實際上，這些水果完全適合作為果汁原料，實現(xiàn)了資源的有效利用。

該事件提醒我們，了解食品加工的真實情況至關(guān)重要，不應(yīng)輕信未經(jīng)證實的傳言。正確區(qū)分水果等級與質(zhì)量，認(rèn)識到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中“物盡其用”的原則，對于促進(jìn)資源合理利用和維護(hù)市場健康環(huán)境具有重要意義。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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