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賣爆了！日售5000只，下周銷量或翻倍！你想嘗嘗嗎？——上海老字號(hào)月餅熱賣中

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2024-09-07 10:28:00  環(huán)球網(wǎng)

上海的老字號(hào)月餅店正迎來(lái)銷售旺季，尤其是鮮肉月餅，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，以至于常常需要排長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買。比如淮海路上的光明邨，其門前的隊(duì)伍已延伸至成都路，彰顯了上海市民獨(dú)特的中秋節(jié)習(xí)俗。為了縮短顧客的等候時(shí)間，光明邨實(shí)施了限購(gòu)措施，每人限購(gòu)四盒鮮肉月餅。店內(nèi)烘烤間的師傅們忙碌不停，他們精心制作的月餅外皮金黃，這正是光明邨吸引顧客的秘訣之一。據(jù)糕點(diǎn)師傅介紹，目前每日大約生產(chǎn)5000只月餅，預(yù)計(jì)下周產(chǎn)量將翻一番。

上海鮮肉月餅的制作方法主要分為煎爐和烤箱兩大流派。在南京路步行街上，各知名老店同樣顧客盈門。泰康食品商店就是其中之一，有的顧客甚至早在清晨六七點(diǎn)鐘便開(kāi)始排隊(duì)。鑒于此，商店將鮮肉月餅柜臺(tái)的營(yíng)業(yè)時(shí)間提前至每天上午8點(diǎn)半，以應(yīng)對(duì)激增的客流量。今年中秋節(jié)，泰康食品商店在保留傳統(tǒng)月餅的同時(shí)，還創(chuàng)新推出了牦牛月餅新品。此外，一款名為“萬(wàn)年青南風(fēng)肉”風(fēng)味的蛋月燒也風(fēng)靡一時(shí)，成為店內(nèi)的網(wǎng)紅產(chǎn)品。這款月餅剛出爐時(shí)外皮香脆，冷卻后則變得綿軟，蔥香與南風(fēng)火腿的咸香完美融合，令人難以忘懷，迅速成為了市民的新寵。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)
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