食用油運(yùn)輸擬出臺(tái)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 確保舌尖安全
食用油運(yùn)輸擬出臺(tái)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
市場(chǎng)監(jiān)管總局近日宣布，關(guān)于《食用植物油散裝運(yùn)輸衛(wèi)生要求》這一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目的立項(xiàng)，現(xiàn)已進(jìn)入公開(kāi)征求意見(jiàn)階段，社會(huì)各界可在2024年9月2日前提交反饋意見(jiàn)。
此標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食和儲(chǔ)備局發(fā)起，旨在應(yīng)對(duì)我國(guó)作為食用植物油消費(fèi)大國(guó)的現(xiàn)狀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年我國(guó)食用植物油消費(fèi)量達(dá)到3900萬(wàn)噸以上，其中散裝運(yùn)輸占比顯著。當(dāng)前執(zhí)行的《食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范》雖為推薦性標(biāo)準(zhǔn)，主要針對(duì)運(yùn)輸操作流程提出規(guī)范，但對(duì)企業(yè)的約束力有限。因此，制定強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)顯得尤為必要，它將聚焦于食用植物油散裝運(yùn)輸?shù)膶Ｓ密?chē)輛使用、罐車(chē)清洗等衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全責(zé)任，以保障公眾食品的安全。
新標(biāo)準(zhǔn)草案涵蓋了幾個(gè)核心要點(diǎn)：一是明確運(yùn)輸容器必須專用，禁止使用非食用油脂容器來(lái)裝載食用植物油；二是對(duì)運(yùn)輸容器材質(zhì)設(shè)定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，確保其符合國(guó)家食品安全相關(guān)法規(guī)及GB 4806.1《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求》；三是強(qiáng)調(diào)對(duì)運(yùn)輸罐車(chē)的檢查程序，確保裝油前的運(yùn)輸記錄合規(guī)；四是規(guī)定油罐的定期清潔制度，并對(duì)清潔用品的具體要求做出指示；五是對(duì)承運(yùn)商和接收方的管理措施進(jìn)行詳細(xì)規(guī)定，確保整個(gè)運(yùn)輸鏈條的食品安全管理到位。
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