豬價(jià)越跌越猛！8月28日豬價(jià)一覽表

8月即將結(jié)束，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)迎來(lái)了一波不尋常的行情。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2024年8月16日，全國(guó)外三元瘦肉型生豬的出欄均價(jià)攀升至21.19元/公斤，標(biāo)志著年內(nèi)的價(jià)格高點(diǎn)。與年初相比，豬價(jià)漲幅接近60%，而與6月底相比，漲幅更是超過(guò)了22%。這種“淡季猛漲”的現(xiàn)象打破了常規(guī)市場(chǎng)規(guī)律。

回顧上半年，5月至6月期間，北方地區(qū)的豬價(jià)逆市上揚(yáng)，主要原因是前期的豬病問(wèn)題導(dǎo)致生豬供應(yīng)緊張，標(biāo)豬出欄數(shù)量不足，加上二次育肥需求增加，進(jìn)一步推高了豬價(jià)。不過(guò)，端午節(jié)前后，隨著之前低價(jià)補(bǔ)欄的二次育肥豬開(kāi)始出欄，豬價(jià)經(jīng)歷了一輪回調(diào)，到6月末降至約17.35元/公斤。

但自6月末起，情況再度發(fā)生變化。二次育肥的養(yǎng)殖戶(hù)完成一輪盈利周期后，市場(chǎng)補(bǔ)欄熱情復(fù)燃，加之南方多地豬病疫情擴(kuò)散，影響了生豬跨區(qū)域調(diào)運(yùn)，標(biāo)豬和肥豬的價(jià)格差距拉大，促使養(yǎng)殖者惜售心理增強(qiáng)，大型豬企和散養(yǎng)戶(hù)紛紛采取壓欄增重策略，豬價(jià)隨之步入上升通道。到了8月中旬，豬價(jià)觸及年內(nèi)峰值。

近期，豬價(jià)卻承受下行壓力，市場(chǎng)情緒轉(zhuǎn)向消極。一方面，豬價(jià)達(dá)到高位后，養(yǎng)殖者擔(dān)憂(yōu)未來(lái)行情，急于鎖定利潤(rùn)，使得市場(chǎng)上大體重豬只出欄增多。同時(shí)，考慮到生豬生產(chǎn)周期可能帶來(lái)的后續(xù)供應(yīng)壓力，養(yǎng)殖端加速出欄意愿強(qiáng)烈，甚至出現(xiàn)一定的踩踏現(xiàn)象。另一方面，盡管學(xué)生開(kāi)學(xué)及宴席需求為豬肉消費(fèi)帶來(lái)一定提振，但豬肉價(jià)格的上漲促使消費(fèi)者轉(zhuǎn)向其他替代品，加之凍肉的逢高銷(xiāo)售抑制了新鮮豬肉的需求，屠宰企業(yè)的采購(gòu)壓力減輕，對(duì)高價(jià)豬源的接受度降低，壓價(jià)意愿加強(qiáng)。

因此，豬價(jià)在多空因素交織下加速下滑。有數(shù)據(jù)顯示，因階段性集中出欄，部分北方大型豬企降價(jià)促銷(xiāo)，預(yù)期8月28日外三元生豬報(bào)價(jià)將下調(diào)至19.63元/公斤。未來(lái)豬價(jià)走勢(shì)還需關(guān)注大型豬企的出欄策略調(diào)整。

個(gè)人判斷，短期內(nèi)豬價(jià)快速回落后，養(yǎng)殖端可能會(huì)試圖穩(wěn)住價(jià)格，同時(shí)低豬價(jià)可能激發(fā)二次育肥的熱情，為豬價(jià)止跌反彈創(chuàng)造條件。

最后，附上8月28日全國(guó)各區(qū)域的生豬價(jià)格概覽。