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出伏不喝湯，秋燥讓人傷”，為啥出伏要喝湯？喝什么湯比較好？滋陰潤(rùn)燥正當(dāng)時(shí)

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2024-08-23 21:17:58  茶人小談

處暑已過(guò)，即將迎來(lái)出伏，隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，天氣將由炎熱逐漸轉(zhuǎn)涼，秋燥的感覺(jué)愈發(fā)明顯。這一時(shí)期的特點(diǎn)是白天依舊溫暖，而早晚則涼意漸濃，晝夜溫差增大，空氣趨向干燥，導(dǎo)致皮膚緊繃、嘴唇干裂和喉嚨干燥，這正是所謂的“秋燥”。

在傳統(tǒng)中醫(yī)理論里，秋季與肺部健康密切相關(guān)，因?yàn)榍锛緦俳?，金?duì)應(yīng)肺經(jīng)，意味著出伏后是滋養(yǎng)肺部的關(guān)鍵時(shí)期。古人云：“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強(qiáng)肝木?！币虼耍m當(dāng)?shù)厥秤盟嵛妒澄锊⒍嗪葴?，有助于順?yīng)季節(jié)變化，調(diào)養(yǎng)身體，使人感到更為舒適。

出伏之際喝湯，主要是為了緩解秋燥。湯品不僅能滋潤(rùn)身體，抵抗干燥，還能補(bǔ)充水分，保持皮膚的水嫩，減輕秋燥帶來(lái)的不適。接下來(lái)，推薦三款適宜出伏后飲用的湯品，幫助緩解秋燥的影響。

老鴨湯：選用老鴨與藕片、姜片一同慢燉，最后加少許料酒和鹽調(diào)味。老鴨湯具有滋陰潤(rùn)燥的功效，特別適合體內(nèi)有熱、易上火的人群，是出伏時(shí)的清補(bǔ)佳選。

蓮子烏雞湯：結(jié)合新鮮蓮子、烏雞和香菇熬制，以生姜提味，最后加鹽調(diào)味。蓮子有助于潤(rùn)燥，烏雞富含蛋白質(zhì)，二者相搭能清熱解燥，對(duì)于改善失眠和煩躁情緒亦有裨益。

蓮藕排骨湯：將排骨與蓮藕、蔥姜同燉，待排骨熟軟后加鹽調(diào)味。此湯味道鮮美，適合全家飲用，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又具有滋補(bǔ)效果。

總之，在出伏之后，飲食上注重酸味食物的攝入，并多享用營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，能夠幫助我們更好地適應(yīng)季節(jié)變換，保持身體健康，有效緩解秋燥的困擾。

(責(zé)任編輯：張蕾)
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