正常情況下適量吃腐乳,并不會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生,而且適量吃腐乳對(duì)人體是有益的。
腐乳是經(jīng)過(guò)霉菌將豆腐發(fā)酵而形成的一種食品,而食品在加工的過(guò)程中使用的霉菌,對(duì)人體有益處。
腐乳在加工過(guò)程中發(fā)酵,可以變成多種氨基酸等物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)于人體消化、吸收以及對(duì)于補(bǔ)充人體的有效維生素都是有益的。因此,正常劑量吃腐乳不僅不會(huì)致癌,還會(huì)有利于人體健康。
但是如果吃了一些不正規(guī)廠家加工的腐乳,加入了大量的鈉鹽,或者對(duì)身體有害的化合物,就有可能導(dǎo)致食用者出現(xiàn)血壓升高,或者肝腎功能、胃腸道負(fù)擔(dān)過(guò)大等不良反應(yīng)。因此吃腐乳的量不能過(guò)多,而且不能吃不正規(guī)廠家生產(chǎn)的腐乳。
此外,并不是所有的人都可以吃腐乳,對(duì)于腐乳存在過(guò)敏的人群,或者嚴(yán)重腎臟疾病、嚴(yán)重痛風(fēng)的患者,要盡量少吃或不吃腐乳。因?yàn)楦槭嵌垢庸こ傻囊环N食品,可以加重痛風(fēng)的癥狀。
吃不完的東西放進(jìn)冰箱是大眾經(jīng)常干的一件事兒。然而,關(guān)于冷凍食品的安全性,特別是冷凍饅頭是否會(huì)致癌的討論,一直是公眾關(guān)注的熱點(diǎn)話題。
2024-04-16 10:25:01冷凍的饅頭會(huì)致癌