餐飲降價(jià)卷到預(yù)制菜龍頭安井食品增速放緩尋增量

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2024-08-21 17:35:38 金融界

餐飲業(yè)在上半年奮力掙扎，這一困境也波及到速凍食品領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊安井食品（603345.SH），其業(yè)績增長速度遭遇挑戰(zhàn)。

安井食品于8月19日晚公布了2024年半年度報(bào)告，報(bào)告顯示，期內(nèi)公司總收入達(dá)到75.44億元，同比增長9.42%；歸屬上市公司股東的凈利潤為8.03億元，同比增長9.17%。盡管依舊保持增長態(tài)勢，但與過去三年中半年報(bào)動(dòng)輒兩位數(shù)的增速相比，此次增長明顯放緩。

安井食品的產(chǎn)品線涵蓋多種速凍食品，包括魚豆腐、魚丸等調(diào)制食品，燒麥、手抓餅等面米制品，以及小龍蝦、黑魚片、小酥肉等預(yù)制菜。今年上半年，調(diào)制食品和面米制品的銷售額分別為38.33億元和12.91億元，分別增長21.86%和1.37%；而預(yù)制菜銷售額為22.08億元，增速卻只有0.40%。

小龍蝦市場的激烈競爭直接影響了安井食品預(yù)制菜的銷售增長。隨著多地?cái)U(kuò)大小龍蝦養(yǎng)殖，供應(yīng)量激增導(dǎo)致價(jià)格走低，企業(yè)面臨更大經(jīng)營壓力。安井食品旗下的小龍蝦加工企業(yè)——湖北新柳伍食品集團(tuán)有限公司，上半年?duì)I收相比去年減少了6600萬元，降至約6.21億元。

安井食品在2022年投資超過6億元獲得了新柳伍70%的股權(quán)，并對其未來發(fā)展寄予厚望。新柳伍原計(jì)劃2024年實(shí)現(xiàn)20億元的營收目標(biāo)，但根據(jù)目前情況，上半年僅完成了承諾業(yè)績的40.52%，2023年度的業(yè)績完成率也只有90.14%，導(dǎo)致商譽(yù)減值約3600萬元。

盡管如此，安井食品繼續(xù)加大在小龍蝦業(yè)務(wù)上的投入，其位于洪湖的小龍蝦預(yù)制菜生產(chǎn)基地項(xiàng)目主體已竣工，總投資近3億元。

小龍蝦業(yè)務(wù)的波動(dòng)還影響了安井的速凍農(nóng)副產(chǎn)品，上半年該業(yè)務(wù)收入下滑27.08%，至1.90億元。公司證券事務(wù)代表解釋，小龍蝦單價(jià)的大幅下跌是影響因素之一，而農(nóng)副產(chǎn)品的基礎(chǔ)較小，因此下滑幅度顯得較大。

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