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廚房里的這個“細(xì)菌窩”，很多人都沒洗過！快自查 抹布、砧板、冰箱大起底

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2024-08-20 20:26:10  搜狐網(wǎng)

廚房里存在著三個常常被忽視的細(xì)菌滋生地，它們可能就是你偶爾腹痛、腹瀉或感冒的原因。為了家人的健康，定期清潔和更換這些用品顯得尤為重要。

首先是廚房抹布。我們常習(xí)慣用一塊抹布擦拭多種物品，從餐桌到碗碟再到砧板，這種做法容易導(dǎo)致細(xì)菌交叉?zhèn)鞑?。研究顯示，多數(shù)廚房抹布上存在腸道細(xì)菌，甚至有四分之一的抹布上檢測出大腸桿菌。正確的做法是，使用小蘇打水浸泡抹布消毒，之后晾曬至完全干燥，并且要分類使用抹布，每隔一兩個月更換一次。

其次是廚房砧板。不論是生肉、蔬菜還是熟食，若在同一砧板上切割，極易造成交叉感染。據(jù)檢測，生熟不分的砧板上細(xì)菌數(shù)量驚人，包括大腸桿菌、沙門氏菌等。砧板上的刀痕更是細(xì)菌藏匿的理想場所。因此，每次使用后應(yīng)用洗潔精徹底清洗并晾干，考慮使用具有紫外線殺菌功能的廚具架，并推薦使用塑料或竹制砧板以減少發(fā)霉風(fēng)險。

最后談及的是廚房冰箱，這個看似保持食物新鮮的電器實則可能是細(xì)菌的溫床。冰箱低溫僅能抑制細(xì)菌生長而非徹底消滅，如大腸桿菌、沙門氏菌及霉菌等均可能在其中滋生。數(shù)據(jù)顯示，冰箱內(nèi)的細(xì)菌量是馬桶的23倍之多。因此，每月應(yīng)對冰箱內(nèi)部進(jìn)行徹底清潔，及時清理過期食品，并將不同類型的食材分開放置，利用密封容器或具備高效阻氧和抗菌功能的樂膜包鎖鮮袋來存儲食物，以降低細(xì)菌傳播風(fēng)險。

關(guān)注生活中的這些小細(xì)節(jié)，是對家人健康的負(fù)責(zé)。樂膜包鎖鮮袋因其實用、經(jīng)濟(jì)且能有效守護(hù)家人健康，成為了許多家庭主婦的首選。

(責(zé)任編輯：張蕾)
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