一年增長(zhǎng)600%，被中年男人力捧，樹(shù)水為什么火了？

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2024-08-14 08:58:33 藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)

近期，一種名為白樺樹(shù)汁的飲品在市場(chǎng)上迅速走紅，其銷售成績(jī)令人矚目，不僅在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)了過(guò)億的銷售額，還在飲料熱銷品牌排行榜上奪得頭籌，甚至超越了可口可樂(lè)這樣的行業(yè)巨頭。這類現(xiàn)象級(jí)的成功引起了廣泛關(guān)注，尤其是在消費(fèi)者健康意識(shí)日益增強(qiáng)的背景下，品牌們紛紛抓住這一契機(jī)，將小眾的白樺樹(shù)汁推向大眾市場(chǎng)。

社交媒體平臺(tái)小紅書(shū)上的“白樺樹(shù)汁”相關(guān)筆記已超過(guò)2萬(wàn)篇，顯示出消費(fèi)者對(duì)這一新興飲品的好奇與興趣。盡管如此，許多人對(duì)白樺樹(shù)汁的味道、功效及正確飲用方式仍然知之甚少，同時(shí)也表達(dá)了對(duì)其實(shí)效的期待。白樺樹(shù)汁，顧名思義，是從白樺樹(shù)中提取的自然液體，含有超過(guò)60種植物基營(yíng)養(yǎng)素，被網(wǎng)絡(luò)贊譽(yù)為“神奇的生命之水”。其被傳頌的功效繁多，包括解酒護(hù)肝、緩解痛風(fēng)、抗衰減疲、消炎等，盡管這些說(shuō)法在網(wǎng)上眾說(shuō)紛紜。

實(shí)際上，樹(shù)水這一概念在歐美市場(chǎng)已有六七年的發(fā)展歷史，特別是樺樹(shù)汁和楓樹(shù)汁產(chǎn)品已較為成熟。相比之下，中國(guó)市場(chǎng)的樹(shù)水概念還相對(duì)較新，且目前涉足白樺樹(shù)汁相關(guān)業(yè)務(wù)的企業(yè)不多，如嘉樺、林源春等僅32家企業(yè)，顯示出這是一個(gè)仍待開(kāi)發(fā)的小眾領(lǐng)域。

白樺樹(shù)汁之所以在國(guó)內(nèi)突然爆紅，部分原因在于它滿足了當(dāng)前社會(huì)中青年群體的“健康焦慮”需求。數(shù)據(jù)顯示，今年上半年“白樺樹(shù)汁”的搜索指數(shù)顯著上升，尤其是4月份達(dá)到了高峰，而31至40歲的男性用戶對(duì)此表現(xiàn)出較高的偏好。這部分人群因工作應(yīng)酬頻繁，面臨健康問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)增加，白樺樹(shù)汁因其宣稱的保健效果，如促進(jìn)新陳代謝、保護(hù)肝臟等，恰好符合他們的需求，從而獲得了“中年男性標(biāo)配”的形象。然而，它并非僅限于此，其純天然、健康的特性理論上能夠吸引更廣泛的消費(fèi)者群體。

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