網(wǎng)傳將IPO？小紅書對此暫無回應(yīng) 食品安全引關(guān)注，上市路添變數(shù)

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2024-08-08 20:43:54 中國食品安全網(wǎng)

7月24日，證監(jiān)會(huì)官網(wǎng)公示了《境外發(fā)行上市備案補(bǔ)充材料要求》，特別針對綠茶餐廳提出詢問，關(guān)注其食品安全違規(guī)記錄、整改進(jìn)展以及食品供應(yīng)鏈模式和預(yù)制菜使用比例。綠茶餐廳在多次嘗試港股IPO后，于今年6月再次發(fā)起沖擊，而證監(jiān)會(huì)的此次要求補(bǔ)充材料，引發(fā)了對其上市進(jìn)程可能產(chǎn)生的影響的討論。綠茶集團(tuán)回應(yīng)稱，具體信息以招股書公開內(nèi)容為準(zhǔn)。

食品安全成為餐飲行業(yè)的關(guān)鍵議題，綠茶餐廳在其招股書中承認(rèn)存在食品污染和責(zé)任索賠的風(fēng)險(xiǎn)，并指出顧客投訴多集中于菜品質(zhì)量、服務(wù)速度和服務(wù)態(tài)度。網(wǎng)絡(luò)投訴平臺(tái)上的反饋也證實(shí)了這些情況，反映出餐廳在實(shí)際運(yùn)營中遇到的挑戰(zhàn)。過去幾年，綠茶餐廳在不同地區(qū)被曝出食品安全問題，包括大腸桿菌超標(biāo)、鋁殘留量不達(dá)標(biāo)等，進(jìn)一步加劇了公眾對其食品安全管理的擔(dān)憂。

與此同時(shí)，證監(jiān)會(huì)對綠茶餐廳預(yù)制菜的使用情況表達(dá)了關(guān)注，這與當(dāng)前市場上對預(yù)制菜透明度的普遍要求相呼應(yīng)。消費(fèi)者日益重視食品來源和加工方式，而綠茶餐廳被指未明確標(biāo)識(shí)預(yù)制菜品，影響了消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，這也成為其上市路上的一個(gè)考量因素。

盡管面臨上述挑戰(zhàn)，綠茶餐廳仍展現(xiàn)出擴(kuò)張野心，計(jì)劃在未來數(shù)年大幅增加門店數(shù)量，旨在通過規(guī)模擴(kuò)張?zhí)嵘袌龈偁幜ΑＨ欢?，其翻臺(tái)率的下降和單店業(yè)績的疲軟揭示了品牌和產(chǎn)品創(chuàng)新方面的不足，單純依賴門店擴(kuò)張可能無法根本解決問題。

綜上，綠茶餐廳在尋求資本市場認(rèn)可的同時(shí)，亟需強(qiáng)化食品安全管理和提高業(yè)務(wù)運(yùn)營的透明度，尤其是在預(yù)制菜使用上，以應(yīng)對監(jiān)管機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格審查和消費(fèi)者日益增長的健康意識(shí)。其能否成功上市，還需視其對監(jiān)管要求的回應(yīng)及未來業(yè)務(wù)表現(xiàn)而定。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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