專家：“貼秋膘”不宜暴飲暴食，科學飲食，避免過度進補

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2024-08-08 18:22:18 極目新聞

立秋節(jié)氣即將來臨，民間素有“貼秋膘”的習俗，“貼秋膘”是否具有科學依據(jù)，哪些人適合“貼秋膘”？8月6日下午，在國家衛(wèi)生健康委召開的新聞發(fā)布會上，相關專家表示，不建議盲目進補，過度進食一些高熱量、高脂肪的食物，可能會增加肥胖、高脂血癥以及冠心病的風險。

龔燕冰解釋道，“貼秋膘”是指在立秋時節(jié)，人們會進食一些魚肉等高蛋白、高脂肪的食物，以補充夏季因天氣炎熱、胃口不佳、體力消耗大導致的身體虧空，同時增強抵抗力，迎接即將到來的寒冬。這一習俗符合中醫(yī)“秋收冬藏”的理念。然而，隨著社會生活水平的提高，人們的營養(yǎng)狀況也發(fā)生了變化。

龔燕冰指出，現(xiàn)在很多人的營養(yǎng)狀況已經(jīng)非常充足，甚至出現(xiàn)了營養(yǎng)過剩的情況。因此，盲目地“貼秋膘”是不建議的。過度攝入高熱量、高脂肪的食物，可能增加肥胖、高脂血癥甚至冠心病的風險。她強調，“貼秋膘”不僅僅是多吃肉，還要注意飲食均衡，合理安排營養(yǎng)結構。飲食中應包括果蔬、蛋類、奶類、谷類、豆類等食物。在肉類選擇上，除了瘦豬肉，還可以適量食用牛肉、雞肉、鴨肉、魚肉和蝦肉。

對于立秋的飲食調養(yǎng)，龔燕冰建議以清補為主，不宜大補。同時，進補應根據(jù)個人的身體狀況和體質來進行。如果身體虛弱，立秋確實是進補的好時節(jié)。但對于肥胖、高脂血癥等人群，則需謹慎“貼秋膘”，避免暴飲暴食，損傷脾胃。

龔燕冰的建議提醒人們在享受傳統(tǒng)習俗的同時，也要關注現(xiàn)代健康觀念。科學合理的飲食結構，才是保證身體健康的關鍵。希望大家在立秋時節(jié)，既能補充體力，又能保持身體的平衡，不因過度進補而帶來健康問題。

龔燕冰不僅傳遞了“貼秋膘”的傳統(tǒng)文化，還結合現(xiàn)代醫(yī)學知識，給出了科學合理的飲食建議。希望大家能夠在保持健康的同時，傳承好這一傳統(tǒng)習俗。

(責任編輯：張佳鑫 0764)

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