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立秋時節(jié)吃什么 啃秋西瓜還是貼秋膘？

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2024-08-07 09:49:33  閩南網(wǎng)

立秋時節(jié)吃什么

8月7日早上8點09分，我們迎來了二十四節(jié)氣之一的立秋，它標志著秋季的開端，在古時屬于“四時八節(jié)”。《月令七十二候集解》這樣描述立秋：“秋，揪也，物于此而揪秋也”，意味著隨著暑氣消退，涼爽的秋天正緩緩降臨。

立秋分為三候：首先是涼風至，與夏日的熱風不同，此時的風帶來一絲涼意；接著白露生，清晨，大地會被輕柔的霧氣覆蓋；最后是寒蟬鳴，感陰之秋，寒蟬開始它的吟唱。

立秋當天，各地有著獨特的習俗，如啃西瓜、稱重和品嘗雞頭米?？形鞴?，又稱咬秋，傳統(tǒng)上認為這能預防秋季腹瀉，家人圍坐共享西瓜，象征著驅(qū)趕“秋老虎”。懸秤稱人則是檢查夏季以來的體重變化，經(jīng)歷了清淡飲食的“苦夏”，體重多有減輕，而立秋正是通過“貼秋膘”補充營養(yǎng)的好時機，雖然此時天氣仍未完全轉(zhuǎn)涼，進補還需適量。至于食用雞頭米，不僅滋味美妙，更有助于健脾益氣、潤肺驅(qū)燥，營養(yǎng)價值極高，成為不少人立秋時的首選佳品。立秋時節(jié)吃什么！

(責任編輯：盧其龍 CN070)
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