明日立秋,提醒多吃5樣“秋果”,安穩(wěn)入秋
在中國傳統(tǒng)飲食觀念中,人們講究根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整飲食,遵循“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”的原則。隨著立秋臨近,飲食上也應(yīng)由夏日的瓜轉(zhuǎn)向秋日的果,以適應(yīng)自然界的變化,增強體質(zhì),預(yù)防季節(jié)交替帶來的不適。明日立秋,提醒多吃5樣“秋果”,安穩(wěn)入秋!
秋季,大自然饋贈了豐富的果實,不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)價值高,為身體提供充足的能量儲備,助人安然度過寒冬。以下是幾種適宜立秋時節(jié)享用的果實及其推薦的食用方式:
蘋果,被譽為“秋天第一果”,夏末秋初便已成熟上市,清甜多汁,營養(yǎng)豐富。蘋果不僅可生食,也非常適合燉煮,如制作蘋果紅棗湯,將蘋果與紅棗、銀耳、百合一同燉煮,既滋潤又滋補。
梨子,有“天然礦泉水”之稱,秋季食用能有效緩解干燥,降火氣。山藥梨羹是一道不錯的選擇,將梨與山藥、桂圓、枸杞、紅棗同煮,既美味又養(yǎng)生。
番茄,此時的番茄紅素含量高,風(fēng)味最佳。小番茄可制成話梅雪碧小番茄,酸甜爽口,作為小零食既解饞又健康。
花生,正值豐收季,富含多種營養(yǎng)成分,水煮花生簡單又健康,搭配芹菜、胡蘿卜等蔬菜,清新提味。
板栗,有“千果之王”之美譽,適合秋季食用以增強體力,養(yǎng)胃健脾。板栗燒雞是一道經(jīng)典菜肴,板栗的香甜與雞肉的鮮美相結(jié)合,營養(yǎng)豐富,味道誘人。
此外,還有桃子、葡萄、核桃、紅棗等多種秋季水果,以及茄子、黃瓜等蔬菜,都適合作為立秋后的餐桌佳肴,推薦采用清炒、蒸煮或涼拌等烹飪方式,以保留食物的原始風(fēng)味和營養(yǎng),讓飲食更加健康、清爽。
在這個多彩的秋季,讓我們通過合理的飲食,享受大自然的饋贈,滋養(yǎng)身心,與世界美好相逢。
8月7日迎來“立秋”節(jié)氣。秋季是天氣由夏轉(zhuǎn)涼的過渡性季節(jié),但節(jié)氣的立秋只預(yù)示著季節(jié)轉(zhuǎn)換的開始。
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