一夜起飛！豬價(jià)漲得“一塌糊涂”，南北市場(chǎng)全面飄紅
7月結(jié)束時(shí)，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)經(jīng)歷了一波顯著的豬價(jià)上漲潮，漲幅接近6.9%。這一趨勢(shì)遍及南北各地，但南方地區(qū)的增長(zhǎng)更為搶眼，不少地方的大肥豬價(jià)格突破了每公斤11元的大關(guān)。進(jìn)入8月，豬價(jià)繼續(xù)保持上升勢(shì)頭，全國(guó)平均出欄價(jià)達(dá)到19.63元/公斤，各地價(jià)格區(qū)間多在18.2到21.3元/公斤之間浮動(dòng)，區(qū)域間價(jià)差雖有擴(kuò)大，但高溫限制了生豬跨區(qū)運(yùn)輸，市場(chǎng)交易以本地為主。一夜起飛！豬價(jià)漲得“一塌糊涂”！
消費(fèi)方面，北京和上海兩大城市的豬肉需求并未同步跟上豬價(jià)的漲勢(shì)。北京市場(chǎng)相對(duì)平靜，而上海市場(chǎng)的白條肉售價(jià)雖高，但下游購(gòu)買意愿減弱。整體豬肉消費(fèi)動(dòng)力不足，導(dǎo)致屠企成本上升的同時(shí)，白條肉銷售遇冷，屠企開(kāi)工率下降至低于24%。
供給層面，養(yǎng)殖戶出欄不積極，大型養(yǎng)豬企業(yè)控制出欄量并抬高價(jià)格預(yù)期，這在一定程度上加劇了市場(chǎng)供應(yīng)緊張的局面。尤其在南方，外調(diào)豬源減少使得本地供應(yīng)緊張，屠企對(duì)于大肥豬的需求增加，進(jìn)一步推高了看漲情緒。
短期內(nèi)，豬價(jià)雖可能因消費(fèi)乏力而有所波動(dòng)，但鑒于養(yǎng)殖端的惜售心理和市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，看漲預(yù)期依然強(qiáng)烈。未來(lái)幾天，豬價(jià)或?qū)⒗^續(xù)震蕩上行，向20元/公斤靠近。然而，必須警惕消費(fèi)瓶頸對(duì)豬價(jià)持續(xù)上漲的制約作用，密切關(guān)注大型養(yǎng)豬企業(yè)的出欄動(dòng)態(tài)。一夜起飛！豬價(jià)漲得“一塌糊涂”！
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