7月22日,一位河北網友分享了在海底撈就餐的經歷。他自帶奶茶前往就餐,卻被收取了兩份飲料費。經過與店內經理溝通,得知是誤會并收到了退款,原因是店員錯將他當作另一桌顧客。這次事件再次引發(fā)了公眾對于海底撈服務政策,特別是飲品收費透明度的關注。
近期,海底撈多次因價格問題成為討論焦點。有顧客發(fā)現酸梅汁并非免費,感到服務透明度不足。另外,消費者普遍反映海底撈菜品價格偏高、分量偏少,尤其是在促銷活動中更為明顯。例如,有學生顧客對新開業(yè)的校園店娃娃菜分量表示不滿,店方解釋這是為了初期調整菜單。盡管海底撈澄清使用標準重量提供菜品,消費者的疑慮并未完全消除。
從行業(yè)數據來看,海底撈的人均消費水平處于火鍋市場的高位,約為99.1元,遠高于多數品牌。這與其定位于中高端市場,提供高質量服務和環(huán)境相符合。高成本運營,包括租金、人力和裝修等,也是支撐其定價策略的因素之一。
另外,海底撈替換小料中的五香牛肉粒為豆制品“味伴侶”,引起了消費者的熱議。許多人對此感到失望,認為此舉影響了就餐體驗。盡管海底撈說明牛肉粒仍可免費下單,但部分顧客對替代品的口感和外觀持有異議。
海底撈作為行業(yè)領頭羊,至2023年底擁有超過1300家門店,并通過加盟模式深入下沉市場。其財務報告顯示,同年實現了營收和利潤的顯著增長。然而,伴隨市場競爭加劇和消費者期待提升,海底撈面臨著食物性價比、服務與價格不匹配的挑戰(zhàn)。為了持續(xù)發(fā)展,海底撈需要重視消費者反饋,回歸服務本質,應對新興品牌的競爭壓力。
6月26日,山西一網友在社交平臺發(fā)文,稱一海底撈門店推出了美甲新政策。
2024-06-27 16:53:53海底撈有門店推出美甲收費標準