奧運(yùn)國(guó)家隊(duì)伙食揭秘，下午茶還有米花糖(2)
“我們的菜品非常豐富，以川菜、川味為主，也有像烤鴨這些受歡迎的菜品?！敝茼到榻B，本次為“中國(guó)之家”提供的菜品里，也有非常體現(xiàn)四川傳統(tǒng)工藝和技藝的菜品，比如國(guó)宴川菜雞豆花。此外，還有家家戶(hù)戶(hù)都愛(ài)的辣子雞、泡菜等傳統(tǒng)川菜。
采購(gòu)的當(dāng)?shù)厥巢?/p>
（圖片由受訪者提供）
法國(guó)大餐講究餐具擺設(shè)，而“中國(guó)之家”的餐具方面將體現(xiàn)東方美學(xué)，周淼透露，“我們將用非常有中國(guó)特色的鑲金邊的青花瓷餐具?！?/p>
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（圖片由受訪者提供）
03
下午茶是米花糖和熊貓?jiān)嘛?/strong>
所謂入鄉(xiāng)隨俗，巴黎人最?lèi)?ài)的下午茶，“中國(guó)之家”也有準(zhǔn)備。“考慮到前來(lái)參加交流活動(dòng)的世界各個(gè)奧委會(huì)團(tuán)隊(duì)的用餐習(xí)慣、時(shí)間等，我們除了準(zhǔn)備午餐、晚宴，還特意準(zhǔn)備了下午茶?！?/p>
周淼說(shuō)下午茶的元素非常四川，“傳統(tǒng)的四川米花糖，都是我們大廚自己手工炒制的，還有體現(xiàn)我們四川元素的熊貓?jiān)嘛??！卑屠鑺W運(yùn)會(huì)期間雖然沒(méi)有覆蓋中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中秋，但熊貓?jiān)嘛灴梢宰尭鲊?guó)奧委會(huì)代表們、運(yùn)動(dòng)員們感受到濃濃的中國(guó)文化。“可愛(ài)的熊貓?jiān)嘛炓残麄髁宋覀兊拇笮茇?，它們可?ài)、樂(lè)觀的形象也將給外國(guó)朋友們帶來(lái)快樂(lè)?！?/p>
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（圖片由受訪者提供）
據(jù)悉，保障團(tuán)隊(duì)一共有24人將分三批到達(dá)，其中擔(dān)任大廚的都是有15年業(yè)界經(jīng)驗(yàn)的總廚。
“中國(guó)之家”最早的雛形是2004年雅典奧運(yùn)會(huì)，中國(guó)奧委會(huì)與當(dāng)時(shí)的北京奧組委在雅典初次嘗試了“北京小屋”。2010年，中國(guó)奧委會(huì)在溫哥華正式建立了第一個(gè)海外運(yùn)營(yíng)的“中國(guó)之家”，在奧運(yùn)期間為中國(guó)代表團(tuán)提供包括新聞發(fā)布會(huì)、社交、文化傳播在內(nèi)的多項(xiàng)服務(wù)。此后，伴隨著奧運(yùn)的腳步，“中國(guó)之家”走向了新加坡、倫敦、索契等各大奧運(yùn)舉辦城市，不僅在海外為國(guó)人帶來(lái)了家的溫暖，更以熱情好客的姿態(tài)招待了許許多多的外國(guó)友人。
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