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專家談罐車混裝食用油會(huì)帶來哪些問題 安全質(zhì)量隱患引關(guān)注

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2024-07-09 11:39:34  每日經(jīng)濟(jì)新聞

專家談罐車混裝食用油會(huì)帶來哪些問題

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱在一次訪談中指出，罐車混裝食用油的情況可能會(huì)引發(fā)問題，但由于不確定混裝的具體物質(zhì)及其殘留量，目前難以給出確切的影響評(píng)估。通常，罐車運(yùn)輸?shù)氖俏淳珶挼拿?，后續(xù)還需經(jīng)過精煉過程以去除雜質(zhì)。盡管混裝行為不利于食用油的安全與品質(zhì)，其具體危害卻難以通過數(shù)據(jù)檢測(cè)來精確衡量。在此背景下，鐘凱強(qiáng)調(diào)，食品行業(yè)的安全與質(zhì)量保障關(guān)鍵在于嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)規(guī)范，而非僅僅依靠后期的檢測(cè)環(huán)節(jié)。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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