混裝油可能流向餐飲供應(yīng)鏈企業(yè) 食品安全再響警報(bào)

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2024-07-09 11:26:57 北京商報(bào)

匯福糧油集團(tuán)與中儲(chǔ)糧油脂（天津）有限公司近期卷入了一場(chǎng)食品安全爭(zhēng)議中，原因是有報(bào)道指出這兩家企業(yè)存在使用未經(jīng)清洗的煤制油罐車混裝食用油的情況。匯福糧油方面表示，他們銷售的散裝油由客戶自提，并且能夠以任何方式進(jìn)入市場(chǎng)，但公司并不了解這些油最終主要流向餐飲還是零售領(lǐng)域，確認(rèn)這些油并非用于“匯?！逼放飘a(chǎn)品。該集團(tuán)作為大型糧油加工企業(yè)，在多地設(shè)有生產(chǎn)基地，年總加工能力達(dá)千萬噸級(jí)別。

界面新聞的一項(xiàng)調(diào)查中提到，匯福糧油的部分散油銷售客戶涵蓋了多家涉及餐飲供應(yīng)鏈的企業(yè)。然而，其中一些客戶如世紀(jì)悅福和上海楷燁糧油分別澄清，強(qiáng)調(diào)自身遵守食品安全運(yùn)輸規(guī)定，且業(yè)務(wù)性質(zhì)不同，與報(bào)道有所出入。

中儲(chǔ)糧集團(tuán)在官方回應(yīng)中表示對(duì)罐車混用事件高度重視，已經(jīng)采取措施進(jìn)行全面排查，并強(qiáng)調(diào)會(huì)嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，確保食品安全。此事件引起了公眾對(duì)食用油安全的關(guān)注，中儲(chǔ)糧旗下的金鼎品牌食用油曾短暫從電商平臺(tái)下架，隨后又重新上架。

食品安全專家劉少偉博士指出，煤制油罐車若未經(jīng)妥善清洗即用于裝載食用油，可能會(huì)導(dǎo)致油品中殘留重金屬、苯等有害物質(zhì)，長(zhǎng)期攝入將嚴(yán)重威脅人體健康。雖然《食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范》提倡使用專用運(yùn)輸車輛，但這僅是推薦性標(biāo)準(zhǔn)而非強(qiáng)制性，呼吁加強(qiáng)監(jiān)管以避免此類事件發(fā)生。

此外，有觀點(diǎn)認(rèn)為此次事件暴露出食品安全監(jiān)管鏈條上的漏洞，各個(gè)環(huán)節(jié)的安全意識(shí)淡薄，使得違法操作得以發(fā)生。這不僅挑戰(zhàn)了《食品安全法》，也加劇了公眾對(duì)于食品安全的普遍擔(dān)憂。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，企業(yè)降低成本的需求與食品安全監(jiān)管的有效性之間的矛盾愈發(fā)凸顯，如何平衡發(fā)展與安全，加強(qiáng)法律執(zhí)行力度和監(jiān)管效能，成為亟待解決的問題。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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