煤油罐車裝的食用油流向了哪里食品安全警鐘再響

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2024-07-09 05:41:47 界面新聞

近期，有媒體報道揭示了一起食品安全隱患事件。報道指出，在一項5月進行的追蹤調查中，兩輛剛完成煤制油運輸任務而未進行清洗的罐車，直接裝填了食用油，涉及食用油生產(chǎn)商匯福糧油集團和中儲糧油脂（天津）有限公司。此現(xiàn)象反映出部分罐車在更換運輸貨物時為節(jié)約成本，未執(zhí)行必要的清洗程序，同時部分食用油制造商在罐體清潔檢查方面存在疏漏，可能導致食用油受到化工殘留物污染。

這兩家涉事企業(yè)位于食用油產(chǎn)業(yè)鏈的中游，它們向上游采購原料，向下游則涉及包裝、分銷及銷售。食用油產(chǎn)品通常通過兩種途徑到達消費者手中：一是作為散裝油銷售給中小型企業(yè)進行桶裝分裝，或直接供應給食品加工業(yè)和餐飲服務業(yè)；二是自行包裝成桶裝食用油，通過品牌渠道和經(jīng)銷商分銷。

對此，匯福糧油和中儲糧油脂（天津）公司均聲明其品牌食用油安全可靠。匯福糧油解釋稱，客戶自提的散裝油非本品牌產(chǎn)品，且公司對承運車輛有審核流程。中儲糧旗下的金鼎食用油也強調其產(chǎn)品采用自動化生產(chǎn)線罐裝，確保質量無憂。

據(jù)匯福糧油透露，使用問題罐車運輸?shù)臑樯⒀b油，客戶群體多樣，包括多家涉及餐飲供應鏈的企業(yè)。盡管部分被點名企業(yè)聲稱遵循安全運輸規(guī)定，但具體受影響范圍尚不明朗，兩家涉事公司尚未公開詳細流向名單，調查正在進行中。

食用油行業(yè)中，后期環(huán)節(jié)難以追溯混裝問題，尤其是在大規(guī)模生產(chǎn)中，少量受污染的食用油難以被常規(guī)檢測發(fā)現(xiàn)。多數(shù)食品生產(chǎn)商依賴桶裝油供應商，對于供應鏈上游的具體操作缺乏透明度，增加了管理難度。

盡管運輸行業(yè)人士表示，隨著車輛專業(yè)化細分和監(jiān)管加強，混裝現(xiàn)象已大幅減少，但仍有可能因司機個人行為或廠家監(jiān)管不嚴而發(fā)生。特別是在外包車隊管理模式下，缺乏有效監(jiān)管可能增加風險。行業(yè)內外包車隊的廣泛應用雖降低成本，但也帶來了安全隱患，特別是在競爭激烈的市場環(huán)境下，部分司機可能為逐利而違規(guī)操作。

面對此類食品安全挑戰(zhàn)，提升全鏈條的監(jiān)管力度成為關鍵。有企業(yè)已采取措施加強風險控制，如要求運輸車輛提供檢驗報告，并直接與大型供應商合作，確保運輸車輛專用于食用油，以此強化安全保障。

總體而言，該事件引發(fā)了公眾對食品安全的關注，凸顯出加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管、提升行業(yè)標準的重要性，以保障消費者健康安全。

(責任編輯：張蕾)

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