多地監(jiān)管部門及疾控部門于7月5日前相繼發(fā)布通知，警示公眾關(guān)于食用福壽螺的風(fēng)險(xiǎn)并提供相關(guān)知識(shí)。湖南省、山東省、海南省的市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)提醒消費(fèi)者謹(jǐn)慎食用螺肉，并特別指出湖南省正在嚴(yán)格核查以福壽螺冒充田螺的非法行為。山東省強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)開(kāi)辦者與網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)需加強(qiáng)對(duì)螺類銷售的審核，確保福壽螺不進(jìn)入市場(chǎng)或網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，同時(shí)要求食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格把關(guān)進(jìn)貨，避免來(lái)源不明的螺類流通。

湖南、山東、湖北、四川、安徽、廣東、河南等地的市場(chǎng)監(jiān)管局紛紛發(fā)布提示，不僅介紹福壽螺與其他螺種的區(qū)別、安全選購(gòu)與儲(chǔ)存方法，還詳細(xì)講解了寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)。其中，湖南津市市召開(kāi)專項(xiàng)會(huì)議，部署福壽螺問(wèn)題的排查與整治工作，強(qiáng)調(diào)跨部門協(xié)作與全鏈條監(jiān)管的重要性。

針對(duì)近期一起關(guān)于螺螄粉中疑似使用福壽螺的事件，柳州市柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)調(diào)查確認(rèn)，涉事螺肉包并非福壽螺，但仍將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督。湘潭市市場(chǎng)監(jiān)管局則提醒公眾，織紋螺、食魚(yú)雞心螺及福壽螺等含有風(fēng)險(xiǎn)，尤其是福壽螺可能帶有寄生蟲(chóng)，建議民眾通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買，并避免選購(gòu)野生淡水螺。

鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局警告，以福壽螺冒充田螺銷售的行為不僅涉及虛假宣傳，還可能違反消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法，鼓勵(lì)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)此類情況時(shí)積極舉報(bào)。

此外，多地疾控中心，包括河南省、上海市、河北滄州、四川成都、廣東汕尾等，均發(fā)布了關(guān)于福壽螺攜帶寄生蟲(chóng)風(fēng)險(xiǎn)的健康警示。部分地方政府的融媒體賬號(hào)也加入宣傳行列，強(qiáng)調(diào)食用生或未煮熟的螺類可能導(dǎo)致的嚴(yán)重健康后果，并提倡食品安全習(xí)慣。

市場(chǎng)上，由于田螺數(shù)量下降，福壽螺成為一些商家的選擇，特別是去殼冷凍福壽螺肉的銷售量顯著增加，主要供應(yīng)給餐飲業(yè)和預(yù)制菜廠商。

在媒體報(bào)道影響下，湖南常德漢壽縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速行動(dòng)，對(duì)涉及違規(guī)的企業(yè)采取查封措施，并展開(kāi)深入調(diào)查，同時(shí)要求相關(guān)食品公司明確產(chǎn)品標(biāo)簽，提升消費(fèi)者知情度。整個(gè)監(jiān)管行動(dòng)體現(xiàn)了對(duì)公眾健康的高度重視和對(duì)違法行為的零容忍態(tài)度。