男子晨跑1年脂肪肝轉(zhuǎn)為肝癌醫(yī)生提醒警惕日常飲食陷阱

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2024-07-05 14:50:05 澎湃新聞

男子晨跑1年脂肪肝轉(zhuǎn)為肝癌醫(yī)生提醒

王先生，一位來自江西的匿名人士，年過半百，在單位安排的一次體檢中發(fā)現(xiàn)自己患有脂肪肝。這次檢查結(jié)果促使他開始重視生活作息與飲食結(jié)構(gòu)，他調(diào)整了日常餐飲，增加了蔬菜的比例，并且養(yǎng)成了晨跑的習(xí)慣，地點(diǎn)就在家附近的公園。幾個(gè)月下來，他確實(shí)感受到身體狀況有了積極的變化，因此決定堅(jiān)持這一系列的健康生活方式。

然而，半年前，王先生開始頻繁遭遇腹瀉和體力不支的情況，他起初誤以為這只是普通的感冒癥狀，并未給予足夠重視。直到某天早晨跑步時(shí)，他突然腹部劇痛繼而昏迷，幸好被鄰居發(fā)現(xiàn)并迅速送往醫(yī)院。經(jīng)過全面檢查，醫(yī)生告知一個(gè)令他震驚的消息：他的脂肪肝已經(jīng)惡化至肝癌階段。王先生對(duì)此難以置信，因?yàn)樗哉J(rèn)為運(yùn)動(dòng)和飲食管理都相當(dāng)嚴(yán)格。

醫(yī)生在深入了解后推測(cè)，問題可能出在他每天早餐搭配的涼拌木耳上。王先生習(xí)慣提前泡發(fā)大量木耳存于冰箱，以備不時(shí)之需。但醫(yī)生解釋，木耳長(zhǎng)時(shí)間浸泡會(huì)產(chǎn)生名為“米酵菌酸”的毒素，這種物質(zhì)具有高度致癌性，長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)肝臟造成嚴(yán)重?fù)p害，引發(fā)肝炎、肝硬化乃至肝癌。

此外，醫(yī)生還提醒，保護(hù)肝臟應(yīng)避免過多食用某些類型的食物，例如臘肉、臘腸，因其在加工過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽可轉(zhuǎn)化為致癌物；以及燒烤食品，其在烹飪過程中形成的苯并芘同樣對(duì)肝臟構(gòu)成威脅。

除了飲食，生活習(xí)慣也是影響肝臟健康的因素。經(jīng)常熬夜和過度飲酒都會(huì)干擾肝臟的正常修復(fù)，增加患肝病的風(fēng)險(xiǎn)。熬夜會(huì)減弱免疫系統(tǒng)功能并妨礙毒素排除，而酒精則是直接損傷肝細(xì)胞，可能導(dǎo)致酒精性肝病和肝硬化。

通過這次經(jīng)歷，王先生的故事提醒我們，維護(hù)肝臟健康需從日常生活的點(diǎn)滴做起，合理膳食、規(guī)律作息至關(guān)重要。男子晨跑1年脂肪肝轉(zhuǎn)為肝癌醫(yī)生提醒。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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男子晨跑1年脂肪肝轉(zhuǎn)為肝癌 醫(yī)生提醒 警惕日常飲食陷阱

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