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商家稱一年幾百噸福壽螺流入餐桌 食品安全警鐘再響

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2024-06-29 12:16:17  開心小小汐

近期，有媒體報道了一起食品安全問題，揭示了一些商販非法收購福壽螺并將其冒充為田螺銷售的行徑。這一不法行為主要影響了餐飲業(yè)與預制菜生產領域，湖南漢壽縣的一家加工廠成為了關注焦點。據(jù)稱，該加工廠每日處理福壽螺的數(shù)量可達上萬斤，經過加工處理后，福壽螺與田螺在外觀上的差異變得難以辨別，這不僅大幅降低了成本，還吸引了眾多尋求低成本原料的買家。然而，這一做法嚴重威脅到了公共健康，因為福壽螺體內可能攜帶有大量的寄生蟲和重金屬殘留。據(jù)統(tǒng)計，每年有數(shù)百噸的福壽螺通過這種渠道流入消費市場，最終端上了消費者的餐桌。

為了幫助消費者識別，這里提供一個簡單的辨別方法：田螺殼體較尖，而福壽螺則較為圓潤；此外，田螺通常擁有兩根觸角，福壽螺則有四根。這一信息對于保障個人飲食安全尤為重要。

(責任編輯：張蕾)
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