韓國(guó)的飲食文化中,韓牛扮演著舉足輕重的角色,通常在慶祝和節(jié)日時(shí)才會(huì)上桌,因價(jià)格昂貴,普通家庭多將其視為偶一為之的奢侈享受。近期,韓牛的批發(fā)價(jià)格卻出現(xiàn)了大幅滑坡,這讓養(yǎng)殖者陷入“養(yǎng)殖越多,虧損越大”的窘境。據(jù)統(tǒng)計(jì),直至上月尾聲,韓牛每公斤的批發(fā)價(jià)已跌至16846韓元(約等于人民幣89元),與三年前的價(jià)位相比,降幅達(dá)到了28%。這一變化主要是因?yàn)轫n國(guó)消費(fèi)者對(duì)肉類的整體需求下降,加之進(jìn)口牛肉以更低的價(jià)格占據(jù)了市場(chǎng),進(jìn)一步壓縮了韓牛的市場(chǎng)份額。