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西貝莜面村給食客發(fā)牛的“身份卡”惹爭(zhēng)議 餐飲創(chuàng)新與情感倫理界限何在？

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2024-06-08 10:38:15  新晚報(bào)

近期，一位網(wǎng)友在社交平臺(tái)上分享了在西貝莜面村的就餐經(jīng)歷，提及店家提供的一張獨(dú)特“身份卡”。這張卡屬于當(dāng)天供應(yīng)的牛肉來(lái)源牛只，詳細(xì)記載了牛的信息，如性別、種類、年齡及屠宰和送達(dá)日期等，甚至附有牛的彩色照片。此帖迅速吸引了大量關(guān)注，評(píng)論數(shù)接近五千條，意見(jiàn)各異。

部分網(wǎng)友對(duì)這種做法表示不適，認(rèn)為其帶有殘忍色彩，特別是那些對(duì)動(dòng)物有著較強(qiáng)情感共鳴的人，看到這些詳盡資料后，會(huì)勾起對(duì)牛生命的聯(lián)想，從而在情感上難以接受食用牛肉。然而，另一些網(wǎng)友則持不同看法，他們質(zhì)疑為何人們?cè)谟辛诉@張身份卡后反而感到不忍，指出即便沒(méi)有這樣的信息公開(kāi)，牛作為人類食物鏈的一部分，其命運(yùn)也不會(huì)改變，呼吁大家正視肉類消費(fèi)的本質(zhì)。

針對(duì)此事，經(jīng)了解，該活動(dòng)發(fā)生在位于北京的一家西貝莜面村門店，并非品牌全國(guó)范圍的統(tǒng)一行動(dòng)，而是門店自身的短期推廣?；顒?dòng)自5月啟動(dòng)，僅維持了一個(gè)月，目前門店已決定停止發(fā)放這類“身份卡”。

通過(guò)這次事件，公眾對(duì)于食品來(lái)源透明度與動(dòng)物福利的關(guān)注再次成為討論焦點(diǎn)，不同觀點(diǎn)的碰撞反映出社會(huì)對(duì)餐飲業(yè)創(chuàng)新做法的復(fù)雜態(tài)度。

(責(zé)任編輯：張蕾)
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