在英國劍橋大學(xué)國王學(xué)院鄰近的市集,中國夫妻辭去工作在劍橋賣熱干面,他們的菜單上既有傳統(tǒng)的煎餅馃子,也有風(fēng)味獨(dú)特的武漢熱干面。這對夫婦曾是湖北高等學(xué)府的教職工,中年時期毅然決定辭去穩(wěn)定工作,踏上了一場生活的新冒險。
妻子來自湖北潛江,曾經(jīng)在武漢安家,而她的伴侶擁有博士后學(xué)位,并在一所頂尖高校完成了研究生學(xué)業(yè)。他們曾共事于四川的一所院校,分別在文學(xué)與心理學(xué)領(lǐng)域任教。然而,對按部就班的生活感到厭倦后,他們選擇了支付違約金,放手現(xiàn)有的職業(yè)生涯。
初到英國,妻子嘗試了多份工作,從餐館洗碗工到中文教師,再到中醫(yī)診所助理,最終她選擇了擺攤煎餅,這份工作讓她感到自由且獨(dú)立。丈夫在獲得營業(yè)許可后,便著手練習(xí)制作煎餅所需的技藝。他們的攤位設(shè)在劍橋大學(xué)國王學(xué)院旁,一個旅游熱點(diǎn)地帶,獲取這樣一個固定位置并不容易,需向政府提交長達(dá)2000字的申請并歷經(jīng)數(shù)月波折,包括三次拒批,最終才得以成功。
起初,從大學(xué)講臺走到街頭攤販,他們經(jīng)歷了從不適應(yīng)到熟練的過程,技術(shù)上的生疏也曾引來顧客的不滿。但隨著時間推移,他們的手藝日益精進(jìn),信心也隨之增強(qiáng)。盡管過程中不乏挑戰(zhàn),如煤氣短缺引發(fā)的緊急情況,或是操作失誤導(dǎo)致的顧客不滿,但他們總能在困境中找到前進(jìn)的動力,顧客的理解與支持更是他們堅持下去的重要動力。
如今,他們在劍橋的市集上已經(jīng)經(jīng)營了幾年,生活節(jié)奏規(guī)律而充實(shí)。煎餅的品種多樣,滿足不同口味需求,包括創(chuàng)新的素食選項,而熱干面也同樣受歡迎,提供多種變化,價格適中。即便在生意淡季,日銷量也能達(dá)到約100份,旺季則翻倍,扣除成本后,年收入頗為可觀。
對于外界的評價,他們態(tài)度坦然,無論是母親的擔(dān)憂,還是網(wǎng)絡(luò)上的非議,都無法動搖他們對當(dāng)前生活方式的選擇和熱愛。他們相信,無論職業(yè)如何,只要誠實(shí)勞動,都值得尊重。閑暇時,夫婦倆享受徒步、旅行以及音樂和健身帶來的樂趣,他們的生活哲學(xué)是面對困難時不輕言放棄,即使遭遇挫折也要勇敢前行。
簡而言之,這對夫婦通過自己的故事告訴我們,生活的方式多種多樣,重要的是找到讓自己快樂和滿足的路徑,無論它是否符合傳統(tǒng)預(yù)期。
一個名叫李恩慧的年輕人,用實(shí)際行動詮釋了自強(qiáng)不息的精神。面對高昂的大學(xué)學(xué)費(fèi),他沒有選擇放棄,而是在暑假期間,通過售賣西瓜籌集所需的一萬四千元
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