臺灣餐廳食物中毒事件已致5死食品安全警鐘再響

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2024-06-06 11:15:59 界面新聞

臺灣餐廳食物中毒事件已致5死

臺北寶林茶室中毒事件持續(xù)發(fā)酵，最新通報顯示，一名53歲的女性受害者在本月5日因中毒引發(fā)敗血性休克，不幸去世。至此，這起事件已造成5人喪生。臺灣餐廳食物中毒事件已致5死。

據(jù)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局的統(tǒng)計，寶林茶室中毒案件已累計報告24起案例。在這些案例中，除卻5名不幸離世的受害者，還有1人正在接受治療，其余18人經(jīng)救治后已返回家中繼續(xù)休養(yǎng)。這一事件再次敲響了食品安全的警鐘，引發(fā)了社會廣泛的關(guān)注與反思。

寶林茶室

臺灣寶林茶室食物中毒案再次傳來噩耗，一名53歲婦女經(jīng)過長達(dá)兩個多月的搶救，由于未能及時獲得換肝的機(jī)會，于今日（5日）下午因感染問題導(dǎo)致多重器官衰竭不幸離世。

"寶林茶室"中毒案回顧

今年3月，臺北市信義區(qū)一家名為“寶林茶室”的素食餐廳成為了眾矢之的。多人在此用餐后出現(xiàn)了不適癥狀，緊急送醫(yī)后，仍有生命未能挽回。

截止4月29日，已造成4人死亡，仍有2人住院治療中

最新消息，臺北市衛(wèi)生局局長陳彥元透露，寶林茶室食物中毒案已造成五名死者，其中一名死者的

肝臟功能喪失，免疫力下降，最終未能等到換肝。該死者3月22日在茶室食用滑蛋河粉后出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀，被送入加護(hù)病房。目前，仍有重癥病例在接受治療，其中一名女子接受肝臟移植后恢復(fù)良好。

根據(jù)陳彥元的描述，最后一名重癥病例是一名46歲的女子，她在4月中旬接受了肝臟移植手術(shù)。目前，該患者正在加護(hù)病房接受觀察，但恢復(fù)狀況良好。陳彥元表示，該患者近期有望轉(zhuǎn)入一般病房，開始康復(fù)訓(xùn)練，逐步恢復(fù)正常生活。

中毒原因——有毒物質(zhì)“米酵菌酸”

“米酵菌酸”是一種毒性極強(qiáng)的物質(zhì)，主要源于受污染的發(fā)酵谷物、椰子及食用菌等。它無色無味，高溫下穩(wěn)定，對肝臟、腦、腎等器官危害極大，

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