近期,榴蓮在北京批發(fā)市場的價格引人注目,一斤僅需十幾元,這并非產(chǎn)地售價,而是在京批發(fā)價格。六月來臨,榴蓮并未如預(yù)期那樣價格上漲,反而較之上月降價一成多,部分品種價格甚至低至十多元。
自三月末起,榴蓮價格持續(xù)走低,近一月內(nèi)價格近乎“腰斬”。舉例來說,6月1日,北京新發(fā)地市場金枕榴蓮批發(fā)最低價為每斤21.5元,干堯榴蓮降至15元每斤。先前有預(yù)測指出,泰國榴蓮主產(chǎn)區(qū)受高溫干旱影響將減產(chǎn),隨供應(yīng)減少價格應(yīng)會上漲,但實際情況卻是六月榴蓮價格不漲反跌。
榴蓮降價的原因,商家解釋道,每年3月至10月是榴蓮的集中收獲期,5、6月份達到供應(yīng)高峰,泰國和越南等東南亞國家的新鮮榴蓮上市,市場供應(yīng)大增,供過于求導(dǎo)致價格下滑。
此外,榴蓮市場的這一波降價潮也反映了消費端對供應(yīng)鏈的正面影響。榴蓮作為“網(wǎng)紅”水果,吸引了大量投資與從業(yè)者,加速了供應(yīng)鏈條,尤其是在東南亞榴蓮初上市時,各渠道與平臺集中進貨,短時供大于求,價格自然下調(diào)。
另一方面,東南亞各國對中國市場的激烈競爭也是榴蓮降價的因素之一。泰國曾是中國鮮榴蓮的主要供應(yīng)國,但近年來,越南、菲律賓等國也開始向中國出口鮮榴蓮,市場競爭加劇,促使價格更趨合理。
數(shù)據(jù)顯示,中國已成為榴蓮的最大進口國與消費國,進口量20年間激增約50倍,2023年榴蓮進口價值達到472.3億元。榴蓮因進口特性,以往價格高昂,被視為高端水果。
隨著國內(nèi)榴蓮種植逐漸成熟并開始結(jié)果,未來國產(chǎn)榴蓮將更多地出現(xiàn)在市場上。國產(chǎn)榴蓮的上市,有望讓榴蓮價格更加親民,讓消費者更容易實現(xiàn)“榴蓮自由”。
然而,營養(yǎng)專家提醒,盡管榴蓮價格親民,但應(yīng)適量食用。榴蓮富含纖維,適量食用有益消化,但過量則可能導(dǎo)致便秘、消化不良等問題,特別是兒童更應(yīng)注意。此外,榴蓮熱量高、糖分及脂肪含量豐富,還可能引起過敏或睡眠障礙,因此享受美味的同時也要注意健康。
作為世界上最大的榴蓮進口國和消費國,中國消費者在2023年約“吃掉”了140萬噸榴蓮。
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