研究表明常吃辣易肥胖 特別是女性和老年人需注意
近日，四川成都電子科技大學(xué)的科學(xué)家們通過對2003至2006年間6000名美國人的健康與營養(yǎng)數(shù)據(jù)進行分析，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用辣椒的人比不食用辣椒的人肥胖風險增加了55%。這一風險在女性和60歲以上的老年人群體中更為顯著。雖然研究未能確立辣椒與肥胖之間的直接因果關(guān)系，但指出辣椒常與高脂肪、高熱量食物搭配食用，可能是導(dǎo)致肥胖風險增加的一個重要因素。
這項研究分析了來自6000名美國人的健康與營養(yǎng)數(shù)據(jù)，時間跨度從2003年至2006年。科學(xué)家們著重關(guān)注了辣椒的食用頻率以及食用辣椒的人群的體重變化。研究結(jié)果顯示，經(jīng)常食用辣椒的人群中，肥胖風險顯著增加。
肥胖風險增加：與不食用辣椒的人相比，經(jīng)常食用辣椒的人肥胖風險增加了55%。
高危人群：這一風險在女性和60歲以上的老年人群體中更為明顯。
飲食搭配：研究指出，辣椒常與高脂肪、高熱量食物搭配食用，可能是肥胖風險增加的一個重要因素。
雖然這項研究未能直接證明辣椒與肥胖之間的因果關(guān)系，但其結(jié)果提示了辣椒食用與肥胖風險增加之間的潛在聯(lián)系?？茖W(xué)家們建議，公眾在享受辣椒帶來的美味時，應(yīng)注意飲食的整體搭配，避免高脂肪、高熱量的食物過量攝入。
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