感知“三夏”變化小麥產(chǎn)業(yè)新活力

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2024-05-20 22:03:43 光明網(wǎng)

感知“三夏”變化

5月20日迎來二十四節(jié)氣中的小滿，標志著小麥進入乳熟后期，尚未完全成熟，故名小滿。此時期至芒種，是農(nóng)業(yè)活動最為繁忙的時段之一，全國各地開始收獲夏糧。

河南，作為中國小麥生產(chǎn)的領頭羊，其小麥種植面積長期穩(wěn)定在8500萬畝以上，占全國首位。該省的地貌特征，特別是廣闊的平原和盆地，為小麥種植提供了得天獨厚的條件。而其地理位置帶來的充足光照和便利的灌溉系統(tǒng)，進一步促進了小麥的豐產(chǎn)，使河南成為名副其實的“小麥之鄉(xiāng)”。

2024年，河南及其它10個冬小麥主產(chǎn)區(qū)的種植面積保持穩(wěn)定增長，小麥長勢喜人，預示著豐收在望。尤其在黃淮海麥區(qū)，盡管小麥尚未全面收割，但加工市場、農(nóng)機市場以及交易市場已是一片繁忙景象。隨著食品加工業(yè)的增長，特別是河南地區(qū)，對優(yōu)質小麥粉的需求顯著上升。感知“三夏”變化。

漯河，作為河南重要的小麥加工中心，其食品工業(yè)企業(yè)數(shù)目在2024年增至237家，較前一年增加40家，新產(chǎn)品的不斷推出促使優(yōu)質小麥粉需求增加。為了確保小麥質量，相關聯(lián)合體實施統(tǒng)一供種與管理策略，提升小麥品質與產(chǎn)量。

隨著麥收季節(jié)的臨近，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)——從農(nóng)民、合作社到加工企業(yè)，均已蓄勢待發(fā)。加工企業(yè)如漯河市舞陽縣某面粉廠，計劃增加優(yōu)質小麥的收儲量，從以往的1.8萬噸提升至超4萬噸，強調(diào)了專收專儲以保證小麥純度的重要性。通過與合作社的緊密合作，特定小麥品種被用于滿足多樣化的食品生產(chǎn)需求，如月餅、蝦片等，體現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈上下游的有效聯(lián)動。

河南政府及相關部門正全力準備跨區(qū)作業(yè)與防災減災工作，以確保8500多萬畝小麥的順利收獲。2024年的小麥單產(chǎn)提升行動，結合“五良”融合策略，加之高產(chǎn)示范區(qū)的建立，為豐收奠定堅實基礎。同時，大量農(nóng)機的投入及烘干設施的增設，將有效應對收獲期間可能遇到的挑戰(zhàn)。

此外，科研領域的創(chuàng)新也值得關注，彩色小麥作為一種新型品種，不僅外觀獨特，還因其富含花青素和更高的營養(yǎng)價值，展現(xiàn)出小麥產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展?jié)摿?。這些多彩小麥的應用，使得傳統(tǒng)食品增添了保健功能，展現(xiàn)了農(nóng)業(yè)科技的進步與創(chuàng)新。感知“三夏”變化。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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