調(diào)查顯示：中國人攝入反式脂肪酸的最主要來源是精煉植物油，母乳中也有反式脂肪酸
5月9日，反式脂肪酸又又又上熱搜了！現(xiàn)有研究認為，反式脂肪的主要危害是會顯著增加心血管疾病的風險。
專家表示，天然食物中就含有反式脂肪酸，主要來源于反芻動物，如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品，人類母乳中也有反式脂肪酸。
目前，世界衛(wèi)生組織、中國、美國等國家的膳食指南均建議，反式脂肪的供能比應(yīng)低于1%，調(diào)查來看，（精煉）植物油是中國人攝入反式脂肪酸的最主要來源。如果要控制反式脂肪酸攝入，首先要抓的主要矛盾是炒菜少放油。
(責任編輯：喬嬌 TT0002)
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