90后燒餅哥回應(yīng)投入3800元賺百萬：腳踏實(shí)地走好每一步(2)
徐宇寧和小店。圖源：潮新聞
畢業(yè)后，他拿出自己賺的錢在蘇州開了一家牛排店，最后卻失敗了?！爱?dāng)時(shí)整晚睡不著，不甘心就這樣?！毙煊顚幓貞浀?。為了從創(chuàng)業(yè)失敗的灰暗中走出來，他選擇在旅行中尋找答案。
在那場(chǎng)說走就走的旅行里，徐宇寧品嘗到各地的民間小吃，“感覺找到了新的方向，還是得扎扎實(shí)實(shí)從小店做起?！彼u燒餅的選擇，就來自于這場(chǎng)旅行。
圖源：錢塘發(fā)布
為了做出好吃的燒餅，徐宇寧下足了功夫。黃山燒餅、縉云燒餅、衢州燒餅……他幾乎嘗遍了市場(chǎng)上所有品類的燒餅。為了將各種燒餅的優(yōu)點(diǎn)全都集中起來，徐宇寧買來一個(gè)二手烤爐，在家“試驗(yàn)”了一次又一次，直到琢磨出他自己滿意的味道。
2020年9月底，第一家“大宇先森”梅干菜扣肉餅鋪在和達(dá)東東城正式開業(yè)，“房東吃了我的餅，覺得很好吃，決定不要房租入伙，算上二手的爐子和冰箱，開業(yè)成本就幾百元吧?！?/p>
隨著生意爆火，他開始探索新的賽道——打造餡料供應(yīng)鏈。目前，“大宇先森”已經(jīng)發(fā)展了30多家門店。
央視新聞播出后，徐宇寧將視頻轉(zhuǎn)發(fā)給了自己的爸爸媽媽。從一開始對(duì)自己選擇的不看好，到這幾年見證自己一步一個(gè)腳印將小小燒餅鋪的生意越做越紅火，徐宇寧知道，父母雖不善言辭，卻是打心底里為自己驕傲。
今年，他給自己立下了一個(gè)目標(biāo)——沖刺100家店。年初成功開了兩家店，讓他對(duì)自己的目標(biāo)信心滿滿。
“雖然是一家小店鋪，我也不希望大家只是‘一頭熱’，任何小生意，都需要腳踏實(shí)地走好每一步。”徐宇寧說。
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