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義烏賓王夜市出攤上演現(xiàn)實版貪吃蛇 異國美食狂想曲(2)

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2024-04-26 13:17:52  學(xué)長的大口袋

此外，長條烤餅“Pide”猶如戰(zhàn)艦般壯觀，兩端鋪滿肉碎與蔬菜，中部填滿濃郁芝士。盡管外形酷似披薩，但在土耳其人眼中，它們有著天壤之別。

在義烏，轉(zhuǎn)瞬之間仿佛“魂穿”印度小吃攤。印度餐廳的大餅種類繁多，如奶酪、牛奶、土豆、大蒜口味等，甚至能在此學(xué)習(xí)印度獨特的“擦盤子式”吃餅技藝，堪稱“混沌的藝術(shù)”。

印度餐桌上的美食宛如一幅幅抽象油畫：深淺不一的綠色醬料點綴其間，靈魂咖喱上桌時，印度小哥會瀟灑揮灑，示意食客以手撕餅，將其浸入盤中各種醬料，盡情享受嫩滑雞肉、濃稠咖喱與復(fù)雜醬料在口中交織的爆炸滋味。

印度菜的精髓在于香料，如茴香味的印度抓飯（Biryani）、綠到發(fā)光的薄荷泥雞塊，以及街頭的靈魂脆球（Pani Puri）。金黃的脆球內(nèi)灌滿甜辣醬與混有薄荷、香菜、生姜、青椒等的碧綠汁水，一口咬破，汁水瞬間席卷味蕾，帶來超越味覺極限的震撼體驗。

經(jīng)歷肉餅與香料的雙重沖擊，義烏異國餐館中琳瑯滿目的甜品，無疑成為飲食界的“終極大魔王”。國內(nèi)罕見的敘利亞餐廳在此地卻如尋?！吧鐓^(qū)店”般親民。步入其中，目光瞬間被鋪滿繁復(fù)花紋地毯的沙發(fā)吸引，仿佛置身中東大漠，悠然品嘗阿拉伯咖啡。

然而，真正令味蕾顫抖的是店內(nèi)生猛的敘利亞甜品。名為“特色卷”的甜品，以可麗餅為基底，層層涂抹巧克力醬與奶醬，形成精美的花紋，內(nèi)藏香蕉、草莓，賦予致命甜度以生動層次。而土耳其店內(nèi)的甜品更是創(chuàng)意無限，如外表焦黃、內(nèi)部混雜米飯的布丁，或是金黃酥脆、能拉絲的絲狀面點庫納法，每一口都令蛀牙哀鳴，味蕾歡呼。

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