春季，正值蝦爬子產(chǎn)卵期，此時食用尤為適宜。當前，全市各大海鮮市場皆有大量蝦爬子供應。然而，抖音平臺上一則相關(guān)視頻引發(fā)廣泛關(guān)注：一女子聲稱購得“注膠”蝦爬子。為探尋事實真相，記者進行了實地走訪與調(diào)查。

視頻中，一位大連博主展示了一段煮熟蝦爬子中剝離出的黃色膠狀物，并在另一只剝殼蝦爬子內(nèi)亦發(fā)現(xiàn)類似物質(zhì)。她聲稱：“你們看，全都是膠，這不是明擺著騙人嗎？都是假蝦爬子！”

此視頻迅速在網(wǎng)絡(luò)發(fā)酵，引發(fā)網(wǎng)友熱議。盡管博主堅稱蝦爬子注膠，但大部分網(wǎng)友對此持懷疑態(tài)度。有人指出：“這或許是母蝦爬子，你所認為的膠可能是其黃?！薄懊黠@是個玩笑話，她怎么可能沒吃過蝦爬子？”同時，也有網(wǎng)友提出：“注膠既耗時又無必要，畢竟消費者偏愛鮮活蝦爬子?！绷碛芯W(wǎng)友警示博主勿散布不實信息，可能面臨相關(guān)部門懲處，但博主對此并未回應。

記者嘗試留言詢問博主關(guān)于蝦爬子注膠判斷的依據(jù)，但截至發(fā)稿時尚未收到回復。

對于“注膠蝦爬子”一說，市內(nèi)多家海鮮市場的經(jīng)營者均表示難以置信。他們強調(diào)，海鮮講究新鮮度，注膠操作會導致蝦爬子死亡，售價至少折半，商家不會做出如此不明智之舉。此外，注膠增重有限，人工成本卻高昂，從經(jīng)濟角度看并無注膠動機。

大連海洋大學水產(chǎn)與生命學院副院長姜玉聲教授，從事蝦爬子繁育養(yǎng)殖研究超過十年，他觀看視頻后明確指出，視頻中的膠狀物實為母蝦爬子的生殖腺，即蝦黃。

蝦爬子，學名蝦蛄，廣泛分布于我國沿海地區(qū)，因其口感獨特，民間又稱其為皮皮蝦、琵琶蝦、富貴蝦、螳螂蝦等。姜教授解釋道，每年4、5月份是蝦爬子繁殖季節(jié)，成熟雌性體內(nèi)充滿卵粒，位于胸部至尾部，煮熟后呈現(xiàn)黃或紅色。飽滿的蝦黃看似膠狀，實為正?，F(xiàn)象，市民無需擔憂。他進一步強調(diào)，蝦爬子注膠不僅會導致其快速死亡，失去市場價值，而且因其個體小，逐個注膠的人工成本過高，故注膠說實為無稽之談。

此前，有專業(yè)機構(gòu)針對蝦注膠進行過實驗。結(jié)果顯示，注入卡拉膠的活蝦短時間內(nèi)即死亡，其頭部與身體連接處硬化成膠狀，外觀異常。實驗人員認為，蝦注膠缺乏可行性，因注膠后蝦迅速死亡，導致活蝦與死蝦間價格差距巨大，無人愿意做此賠本生意。

針對網(wǎng)絡(luò)上散布食品謠言的行為，王金海律師指出，此類行為旨在博取關(guān)注、騙取流量，引發(fā)公眾恐慌，擾亂社會秩序，已違反《治安管理處罰法》。網(wǎng)絡(luò)空間并非法外之地，市民須對自己言論負責，遵守法律法規(guī)。散布謠言者，公安機關(guān)有權(quán)依法查處。

此外，有全國政協(xié)委員在今年兩會上建議，應加大對食品安全謠言的整治力度，將其視為“虛擬非法添加劑”嚴加打擊。相關(guān)部門及機構(gòu)應提高對食品安全謠言的敏感度，及時發(fā)現(xiàn)、預警并調(diào)查謠言，以權(quán)威結(jié)論辟謠，盡早遏制謠言擴散。同時，公安、司法部門應依據(jù)相關(guān)法規(guī)，追究造謠者及嚴重傳謠者的法律責任，實施誠信懲戒，讓造謠者承擔相應法律后果及誠信代價。