原標題:跟著節(jié)氣過日子:雨生百谷谷雨節(jié)氣看哪里雨水充沛耕種忙
中國天氣網訊春生夏長,秋收冬藏,跟著節(jié)氣過日子。
今天(4月19日)進入春天的最后一個節(jié)氣——谷雨。
這個時節(jié),我國春季版圖達到鼎盛,大部地區(qū)花草繁茂、牡丹吐蕊,正是萬物生長的最佳時節(jié)。
為了祈求豐收與健康,民間有祭海、走谷雨、賞牡丹、喝谷雨茶等習俗。
中國天氣網特別推出谷雨風俗圖鑒和谷雨全國天氣地圖,看看這個節(jié)氣怎么過。
谷雨這樣過:走谷雨賞牡丹靜靜品味春天的味道
谷雨有“雨生百谷”之意,常年此時氣溫升高較快,雨水明顯增多,對五谷生長有利。
民間在谷雨這天會通過走谷雨、祭海、喝谷雨茶、賞牡丹花、食香椿等風俗來祈求豐收與健康。
走谷雨是古代的一種風俗,谷雨這天,青年女子會走村串親,有的還會到野外走一圈,寓意與自然相融合,強身健體。
這種風俗在江南地區(qū)比較流行,也有人稱之為“走春”。
俗話說“騎著谷雨上網場”。谷雨時節(jié)正是春江水暖之時,百魚行至淺海地帶,適合漁民下海捕魚。
漁民們在谷雨這天要祭海,祈求海神保佑出海平安、滿載而歸。
因此,谷雨節(jié)也叫作漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。
谷雨時節(jié),萬物生長,春日限定美味也必不可少。
南方有喝谷雨茶的習俗,北方則有食香椿的說法。
谷雨時節(jié)正是茶葉采摘的好時期,此時的茶葉含水量高、質量好,南方的人們會在谷雨這一天,去茶山采摘新茶,或到茶館品嘗新茶,以祈求健康;谷雨前后也是香椿上市的時節(jié),這時的香椿醇香爽口,營養(yǎng)價值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說,北方的人們會用香椿做各種菜肴,如香椿雞蛋、香椿豆腐、香椿餅等,變著花樣享受春季的美味。
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