幼兒園園長驕傲介紹小朋友的廚藝小灶臺烹出大智慧

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2024-04-15 11:24:29 3w.huanqiu.com/a/24d596/4HNzer...

幼兒園園長驕傲介紹小朋友的廚藝

在江蘇徐州的一所幼兒園里，小朋友們正有模有樣地制作各種美食。最近，由于清明節(jié)期間制作榆錢窩窩的視頻，徐海路幼兒園的“寶寶大廚”們在網(wǎng)絡上再度引發(fā)關注，如今他們在社交媒體上已擁有二十多萬粉絲。讓我們一同走進孩子們的日常，了解他們在幼兒園里的烹飪活動。

這所幼兒園的烹飪課程實為自然勞動課的一部分。每逢晴朗天氣，大班和中班的小朋友們便會在戶外院子里，根據(jù)季節(jié)變化，跟著老師學習制作應季美食。園方強調，安全始終是首要考慮，孩子們在操作時會佩戴手套和隔離面罩。例如，孩子們在老師的指導下，逐漸掌握了烙制當?shù)貍鹘y(tǒng)面食烙饃的技巧，從攤餅、翻面到挑起，無不得心應手。

對孩子們而言，烹飪不僅是模仿成人世界的“過家家”，更是親手創(chuàng)造美味佳肴的真實體驗。看著孩子們炒菜、煮湯，甚至提出要為父母烙烙饃，家長們倍感驚喜且深感欣慰。一位家長表示，孩子在勞動課上學到的技能甚至超越了自己。園長張乾認為，勞動課不僅鍛煉了孩子們的動手能力，更讓他們在力所能及的任務中逐步成長。

勞動課的內容豐富多樣，除了烹飪，還包括編織、縫紉、茶藝乃至制作馬扎，旨在滿足不同孩子的興趣需求。教師李楠指出，此類活動有效提升了孩子們的專注力，他們在創(chuàng)作過程中展現(xiàn)出獨特的想象力與個性。幼兒園園長驕傲介紹小朋友的廚藝。

家長們普遍認同，生活本身就是一門重要的學科，許多知識無法僅從書本中獲取，孩子們需要通過親自動手實踐，去探索、去創(chuàng)造，從而體驗到真正的快樂。對此，張乾園長寄語：“愿我們的幼兒園保持寧靜，讓孩子們在這充滿歡笑與煙火氣的一方小院，無憂無慮地成長?！?/p>

專家點評

江蘇省學前教育學會副會長王清風指出，看似簡單的幼兒勞動蘊含著智慧與發(fā)展的契機。以挑烙饃為例，這一過程有助于鍛煉幼兒的手眼協(xié)調能力，促進其身體與認知發(fā)展。她強調，教師在指導過程中需密切關注幼兒，適時提供適宜的幫助。

王清風副會長認為，徐海路幼兒園的自然勞動課體現(xiàn)了“生活即教育，教育即生活”的理念，是江蘇省課程游戲化的優(yōu)秀成果展示，同時也是社會對高質量學前教育的期待。她提醒，其他機構在借鑒時應避免盲目復制，而應思考并選擇最適合幼兒及自身園所特色的模式。

教育觀

園長分享了自己的教育理念：教育并非填滿每個“知識水桶”，而是點燃每個孩子內心的“明燈”。她倡導發(fā)現(xiàn)并珍視孩子的獨特之處，以多元視角評價他們的努力與成就。在她看來，當今的勞動教育應摒棄刻意的“吃苦式”或“體力消耗式”，轉而在自然與勞動中引導孩子們自然而然地領悟生活之道，品味生活之美好。

幼兒園園長驕傲介紹小朋友的廚藝

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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