廣東人素有煲湯之好，其中融入藥膳更是常見(jiàn)。然而，一些人熱衷于自行登山采挖藥材用于煲湯，這種行為隱藏風(fēng)險(xiǎn)。近期，佛山發(fā)生了一起因誤將斷腸草當(dāng)作牛大力入湯而導(dǎo)致的中毒事件。

一家四口在食用了用山上自采“牛大力”熬制的豬肚雞湯后，紛紛出現(xiàn)頭暈、視物模糊、四肢麻木無(wú)力及氣促等癥狀。其中，莫先生一家三口癥狀嚴(yán)重，陷入嗜睡狀態(tài)，女兒雖頭暈乏力，但神志尚清。經(jīng)120緊急送醫(yī)，病情危重的三人被送往佛山市中醫(yī)院，女兒則由其他醫(yī)院接診搶救。

佛山市中醫(yī)院急診科在初步處置后，迅速展開(kāi)洗胃、補(bǔ)液、導(dǎo)瀉等一系列對(duì)癥治療，并上報(bào)疾控中心，采集血液、胃液和尿液樣本進(jìn)行化驗(yàn)。同時(shí)，通過(guò)對(duì)食材標(biāo)本的鑒定，懷疑混有斷腸草根，藥房藥師的專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)為后續(xù)救治提供了關(guān)鍵線索。不久，三名患者的病情急劇惡化，出現(xiàn)意識(shí)障礙、呼吸急促及血氧飽和度下降，醫(yī)生果斷采取氣管插管并接入呼吸機(jī)輔助通氣。

經(jīng)過(guò)醫(yī)護(hù)人員徹夜守護(hù)，患者體內(nèi)的毒素得到清除，生命體征漸趨穩(wěn)定，神志也從昏迷恢復(fù)清醒。最終，佛山市疾控中心確認(rèn)中毒源為斷腸草，患者食用的湯品、剩余食材及家中植物樣品中均檢測(cè)出鉤吻堿。在積極治療下，三位患者成功脫離呼吸機(jī)，各項(xiàng)生理指標(biāo)恢復(fù)正常，現(xiàn)已康復(fù)出院。

斷腸草，這一名稱(chēng)通常指代馬錢(qián)科鉤吻屬植物——鉤吻，其花似金銀花，根似黑老虎、五指毛桃、牛大力，極具迷惑性，導(dǎo)致誤食中毒事件頻發(fā)。斷腸草與這些相似植物的鑒別需關(guān)注以下要點(diǎn)：斷腸草花簇生，花黃且內(nèi)含紅斑，而金銀花對(duì)生，色白或金黃；斷腸草根髓部呈褐色或中空，斷面有放射狀紋理，微苦，與五指毛桃根和牛大力根的形態(tài)、紋理及氣味均有顯著區(qū)別。尤其是牛大力，二者均為藤本植物，非專(zhuān)業(yè)人士難以?xún)H憑外觀區(qū)分，主要區(qū)別在于斷腸草味苦，牛大力味甜。

鑒于斷腸草常與其他植物共生，市民在采摘五指毛桃等藥材時(shí)極易誤挖。專(zhuān)家強(qiáng)烈建議，若非具備專(zhuān)業(yè)藥草鑒別能力，切勿擅自采食野生植物。如需使用，務(wù)必前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)或藥店購(gòu)買(mǎi)。

若不慎誤食斷腸草，應(yīng)立即采取催吐措施，除非患者已昏迷，以免引發(fā)窒息。緊接著撥打120求救，迅速送醫(yī)。同時(shí)保留剩余食物以備檢驗(yàn)，并讓一同進(jìn)食者無(wú)論有無(wú)癥狀，均接受醫(yī)療檢查以確保安全。

總而言之，對(duì)于野花、野菜、野生菌、野果等，切勿隨意采摘食用，務(wù)必以安全為首要原則。