天水麻辣燙成都分燙火到閉店 持續(xù)高負荷歇業(yè)一天
原標題：天水麻辣燙成都分燙火到閉店 老板呼吁理性消費
近日，甘肅天水因麻辣燙成為流量密碼，在各大社交平臺頻頻登上熱榜，目前熱度還在持續(xù)上漲。
而這股麻辣燙的風(fēng)也吹到了成都。
3月18日，成都一家甘肅麻辣燙店貼出告示：由于“持續(xù)多天高負荷”，歇業(yè)一天休息。
這家麻辣燙店的“90后”老板張雪告訴記者，店內(nèi)流水從一開始的兩三千元，現(xiàn)在已漲到五六倍，雖然人手充足，但是店面較小，她呼吁食客，“請家人們熱度過后再來吃！”
3月19日，該店已正常營業(yè)。
老板是甘肅人，去年開的麻辣燙店
位于成都較場壩中街的趙林記大西北麻辣燙，最近也乘著甘肅天水麻辣燙的“大風(fēng)”火了，火到店家要關(guān)門休息一天。
19日11點半，記者來到這家麻辣燙店，店面雖然剛開始營業(yè)，但是早已等候的食客們涌入屋內(nèi)，四五張桌子一下子就坐滿了，屋外臨時放置的四五張小桌也沒空位?！拔沂翘匾廒s來的，一直想來嘗一口。”食客張先生稱自己提前半小時就到了，排到了第9號。
隨著午餐時間的到來，小店外面塞滿了來吃麻辣燙的人，服務(wù)員告知他們要等一個多小時。
“鐵了心”要吃麻辣燙的食客們依然堅定地排著隊。
店門口是撿菜區(qū)，最里面是廚房，伙計們都很忙。
老板張雪告訴記者，店里包括自己目前有五六個人，最近幾天都是高負荷工作，“確實有時候忙不過來，特別是午餐時間，一些人甚至要等2到3個小時才能吃得上?！?/p>
張雪表示，大約從今年2月中旬開始，明顯感到食客越來越多；到了3月份，又趕上了網(wǎng)上甘肅麻辣燙的熱度?！拔揖褪歉拭C人，去年9月開始籌備這個店的，每天流水大約兩三千元，過年后流水漲了兩三倍，才一個月時間，現(xiàn)在已經(jīng)漲到五六倍了。”
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