原標(biāo)題：商家直播2小時(shí)連吃10根淀粉腸

據(jù)此前媒體報(bào)道，一淀粉腸廠家工作人員稱，淀粉腸原料使用了雞肉和雞骨泥。

“淀粉腸塌房”引發(fā)大量網(wǎng)友關(guān)注。

3月17日，一銷售淀粉腸的商家在直播中表示，2小時(shí)已經(jīng)吃了10根淀粉腸了，希望大家能理性看待。

3月18日，“商家直播2小時(shí)連吃10根淀粉腸”的新聞登上熱搜榜頭條。

3月17日，一位來自山東棗莊的淀粉腸銷售商家在直播中特意掛出了寫有“沒有骨泥”字樣的紙張，進(jìn)行了

現(xiàn)吃實(shí)測(cè)。

視頻中，他表示：2小時(shí)自己已連續(xù)親自吃了10根淀粉腸了，希望大家能理性看待淀粉腸，不要一棒子全部打死，并稱自己兄弟倆和老板會(huì)和淀粉腸的廠家去溝通協(xié)調(diào)。

央視“3·15”晚會(huì)曝光淀粉腸是用雞骨泥制作后，遍布大街小巷的淀粉腸徹底“塌房”，配料用的居然是雞肉和不建議人吃的骨泥。

3月16日，河南三門峽一大娘出攤賣淀粉腸，2小時(shí)過去后仍無人問津，沒賣出一根，最后自己默默把淀粉腸吃了。

這條新聞引起全網(wǎng)特別是年輕人的高度關(guān)注、質(zhì)疑和熱議：

“消費(fèi)者要的是更健康的原料；希望淀粉腸能升級(jí)，健康又美味；

淀粉腸竟成了舌尖上的爭(zhēng)議；“塌房”是一種警示；從源頭抓起；原料是雞骨泥，雞腸子，好惡心；

可真讓人擔(dān)憂；食品安全得重視?。?/p>

直播不代表你親自檢驗(yàn)過，可操作空間太大了；

把證明擺出來，證據(jù)；

身后幾千箱賣不出去，肯定著急；

蹦跶得越高，摔得越慘；

讓大家看是如何生產(chǎn)的，從原材料到成品”。

遍布大街小巷，美味方便的網(wǎng)紅零食

——淀粉腸，突然陷入了輿論的漩渦。

廣大消費(fèi)者沒想到其背后，竟然隱藏著不可告人的秘密。

那么，為什么網(wǎng)紅零食淀粉腸“塌房”了呢？

淀粉腸“塌房”事件給我們敲響了警鐘。這是對(duì)商家的警示，對(duì)消費(fèi)者的提醒。

央視“3·15”晚會(huì)的曝光，網(wǎng)絡(luò)社交媒體的加速傳播，引發(fā)消費(fèi)者們對(duì)淀粉腸的信任危機(jī)。

當(dāng)下，消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注度日益提高，越來越注重食品質(zhì)量及安全問題。

一旦有食品安全問題被曝光，很容易引發(fā)消費(fèi)者的抵制。

淀粉腸被揭露是用雞骨泥制作的，而雞骨泥是不建議人類食用的。

一些商家為了降低成本、追求利潤(rùn)，不惜犧牲消費(fèi)者的健康。這讓全國(guó)廣大消費(fèi)者震驚不已，各種負(fù)面評(píng)價(jià)層出不窮。

一些商家的誠(chéng)信問題是導(dǎo)致淀粉腸“塌房”的重要原因之一。

誠(chéng)信是商家最基本的素質(zhì)之一。一些商家為了追求利潤(rùn)，不惜犧牲消費(fèi)者的健康權(quán)益。這種違反了法律法規(guī)及商業(yè)道德。

當(dāng)這些行為被曝光后，商家的信譽(yù)形象會(huì)受到嚴(yán)重?fù)p害，從而導(dǎo)致其產(chǎn)品銷量急劇下滑。

作為淀粉腸商家，應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注消費(fèi)者的需求，加強(qiáng)質(zhì)量控制，強(qiáng)化食品安全管理，確保淀粉腸的質(zhì)量及安全。

作為消費(fèi)者，我們應(yīng)選擇正規(guī)的銷售渠道購(gòu)買淀粉腸，維護(hù)自己的權(quán)益健康。

由此可見，網(wǎng)紅零食淀粉腸必然“塌房”了。

3月16日，河南雙潤(rùn)食品、山東夫宇食品、河南開開食品等公司就此事發(fā)布聲明，否認(rèn)在淀粉腸中使用骨泥。

河南雙潤(rùn)食品有限公司發(fā)布聲明稱：“我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品主要原材料為精選優(yōu)質(zhì)淀粉和精選雞肉，從未購(gòu)進(jìn)和使用過各種骨泥、鴨肉等原材料，我公司產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

山東夫宇食品有限公司發(fā)布食品安全聲明書稱：“2024年3月15日下午，棗莊市、區(qū)、鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)我公司現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行突擊檢查，檢查中我公司生產(chǎn)的食品未使用各種骨泥等原料，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

河南省開開食品有限公司發(fā)布食品安全聲明稱：“2024年3月15日夜，駐馬店市和遂平縣公安局、市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)我公司進(jìn)行突擊檢查，檢查中我公司使用的原料和成品均未使用各種骨泥等原料，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

此前，據(jù)央廣網(wǎng)報(bào)道，記者購(gòu)買了目前市場(chǎng)上銷售量較高的五種品牌淀粉腸，生產(chǎn)商分別為河南省開開食品有限公司、盤錦宇飛食品有限公司、河南雙潤(rùn)食品有限公司和山東夫宇食品有限公司。

綜合觀察配料表發(fā)現(xiàn)，淀粉腸的配料表差別不大，但雖然名叫“淀粉腸”，排在配料表第一位的卻是肉。

記者所購(gòu)買的淀粉腸產(chǎn)品配料表。圖源：央廣網(wǎng)

“有肉，肉很少?！焙幽弦坏矸勰c生產(chǎn)廠家工作人員向央廣網(wǎng)記者透露，“都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分都是淀粉”。

記者從電商平臺(tái)查詢發(fā)現(xiàn)，目前出售雞骨泥的多是經(jīng)營(yíng)寵物食品的商家，商家表示，“骨泥不建議人吃，燒烤也不行?！睆膬r(jià)格來看，雞骨泥的售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于雞肉，基本在3-5元/斤。

該工作人員向記者表示，目前淀粉腸的出廠價(jià)為80元/箱，每箱120根共24斤，拿貨數(shù)量多的話有贈(zèng)送，折算下來基本五六毛錢一根。

在電商網(wǎng)站搜索顯示的“雞骨泥”產(chǎn)品。圖源：央廣網(wǎng)

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計(jì)國(guó)曾表示，使用雞脖泥、雞架泥代替原有肉類的行為，本質(zhì)是摻假和以次充好，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也無法被人體吸收。

由于淀粉腸中肉類用量少且添加了香精，消費(fèi)者在食用時(shí)無法分辨淀粉腸里到底是哪種肉類。

對(duì)此，上述河南淀粉腸企業(yè)工作人員也直接表示，“不用擔(dān)心肉少?zèng)]肉味，有香精?！?/p>

此外，雖然跟火腿腸長(zhǎng)得很像，但淀粉腸并沒有遵循火腿腸國(guó)標(biāo)來生產(chǎn)，無專門國(guó)標(biāo)。

相關(guān)報(bào)道在網(wǎng)上引發(fā)熱議，針對(duì)此事，網(wǎng)友們看法不一。

有網(wǎng)友表示“如果都是淀粉，那即使沒有營(yíng)養(yǎng)也愿意吃一口，但曝光成分后真的不敢吃了”“以后再也不買了”“在網(wǎng)上看了教程，準(zhǔn)備自己在家做”；但也有部分網(wǎng)友稱“該吃還得吃，適量就行了”“就是管不住我這饞嘴”“真的很喜歡吃淀粉腸”。

全國(guó)肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)曾起草制定了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《火腿腸質(zhì)量通則》，3月16日，該委員會(huì)秘書長(zhǎng)劉振宇表示，該標(biāo)委會(huì)主要負(fù)責(zé)實(shí)施商品名帶“肉”的食品標(biāo)準(zhǔn)化工作，所以過去沒有制定“淀粉腸”國(guó)標(biāo)。

劉振宇稱，考慮到淀粉腸配料表中標(biāo)注的主要配料是肉類，此次媒體報(bào)道也備受關(guān)注，肉禽蛋標(biāo)委會(huì)再次開會(huì)研究要不要做“淀粉腸”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有結(jié)論后會(huì)向公眾發(fā)布。

3月17日，央廣網(wǎng)發(fā)文稱：“以次充好、以假亂真的產(chǎn)品，被消費(fèi)者拋棄只是瞬息之事，淀粉腸的‘翻車’更是一種警示。商家必須保障產(chǎn)品質(zhì)量，確保安全和衛(wèi)生，同時(shí)相關(guān)部門更要加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，設(shè)置明晰的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從而維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、保障行業(yè)健康發(fā)展。只有誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，方能行穩(wěn)致遠(yuǎn)?！?/p>

“塌房”后，你還會(huì)買淀粉腸嗎？