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一噸漲價2萬元！又一中國“特產(chǎn)”出口火爆(2)

2024-07-18 09:22:14 來源：央視財經(jīng) A+A-

廣東省鰻魚業(yè)協(xié)會會長翁武振：以廣東今年投苗量來說，比去年減少了40%，今年總共才10噸鰻苗，10噸鰻苗5000萬尾左右，去年投苗量是在9000萬尾左右。

廣東：烤鰻出口價格“水漲船高”

企業(yè)積極布局新興市場

今年活鰻魚出口價格的上漲，也使得烤鰻出口價格“水漲船高”。廣東的烤鰻出口量約占全國市場的三分之一，現(xiàn)在正是烤鰻出口日本市場的生產(chǎn)旺季，當?shù)氐目决牸庸S一邊忙著趕訂單，一邊加大力度拓展東南亞等新興市場。

在廣東佛山的一家烤鰻加工廠，記者看到，幾十個水池里裝滿了從臺山、珠海等地收購上來的鰻魚。這些鰻魚在循環(huán)清水養(yǎng)殖48小時后，通過檢測合格，才能運往烤鰻加工車間。在加工車間里，工人們正在對生產(chǎn)線上的一條條鰻魚進行烘烤。經(jīng)過烤皮、白燒、蒸煮、蒲燒等多個工序，香氣四溢的烤鰻才得以最終出爐。生產(chǎn)負責(zé)人告訴記者，今年由于原料魚供應(yīng)不足，進入7月份每兩天才生產(chǎn)一次。

廣東佛山某烤鰻加工企業(yè)生產(chǎn)負責(zé)人蘇林：日本的客戶每天都在催，由于現(xiàn)在鰻魚不好抓，所以導(dǎo)致生產(chǎn)周期延長，整個行業(yè)都是這樣的。

記者走訪多家鰻魚加工廠了解到，今年鰻魚漲價明顯，再疊加日元貶值，導(dǎo)致出口日本市場的烤鰻價格高漲。

廣東佛山某烤鰻加工企業(yè)負責(zé)人徐利明：去年這個時候，烤鰻在13萬元/噸左右，今年賣出去在16萬元/噸左右，大約每噸15%左右的漲幅。

在廣東佛山另一家烤鰻加工廠，除了生產(chǎn)烤鰻之外，工人們在把整條的烤鰻切成一片片形態(tài)和重量一致的烤鰻片，用于制作鰻魚壽司。

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