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一棵冬棗樹的“七十二變”

2023-05-26 12:21:34 來源：新華網(wǎng) A+A-

新華社濟(jì)南5月26日電題：一棵冬棗樹的“七十二變”

新華社記者高天

一件件精巧的木雕、一盒盒精致的點(diǎn)心、一片片精美的茶葉……記者見到這些產(chǎn)品時(shí)，一時(shí)很難將它們與“冬棗樹”聯(lián)系起來。

“可事實(shí)是，這些都是從冬棗樹衍生而來的?！鄙綎|省濱州市沾化區(qū)冬棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任劉登枝告訴記者。

沾化區(qū)具有悠久的冬棗種植歷史，2011年5月，“沾化冬棗”就被原國家工商行政管理總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。去年，沾化區(qū)30萬畝的冬棗林共產(chǎn)出冬棗6.3億斤。近年來，聚焦產(chǎn)業(yè)增效、棗農(nóng)增收，當(dāng)?shù)爻掷m(xù)加大品牌打造，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸。

在位于沾化區(qū)的濱州尚億食品有限公司原料加工車間，幾名工人正在分裝樣品、調(diào)配餡料。餡料研發(fā)負(fù)責(zé)人牛紹峰說：“以冬棗為媒，我們研發(fā)出了蓮藕冬棗、菠蘿冬棗、冬棗蜜柚等十余種餡料，制作出了冬棗酥、冬棗糕、冬棗顆粒等8款糕點(diǎn)?！?/p>

一棵冬棗樹的“七十二變”

在濱州尚億食品有限公司原料加工車間，工人正在調(diào)配冬棗餡料。新華社記者高天攝

“冬棗營養(yǎng)價(jià)值高，口感甜而不膩，一經(jīng)推出便廣受好評?！惫径麻L王利芯介紹，目前，公司3條餡料加工線的日生產(chǎn)能力可達(dá)80噸，訂單量相比同期增長了80%。“我們?nèi)ツ晔召徚?500噸冬棗，今年收購量要翻一番左右?！?/p>

在沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)的棗木雕刻非遺工坊內(nèi)，大到家具、人物雕塑，小到手串、桌面擺件，形態(tài)各異的棗木雕刻品讓人眼花繚亂。

一棵冬棗樹的“七十二變”

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